一、香菇鱼片粥
香菇粥香菇味美清香,可口宜人,可增进食欲,促进消化,而且经常香菇粥还能提高机体抵抗力和免疫力
食材:香菇,鱼片
做法:
1、大米洗净,鱼肉片成片,香菇切片,香菜洗净切碎。
2、 鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻。
3、大米入锅,放水烧开,大火煮开转小火煮至开花,放入香菇片煮5分钟,放入鱼片煮至变色。
4、最后放盐、白胡椒粉、香油调味,洒上肉松和香菜即可。
二、椰香水果黑米粥
水果黑米粥,含有丰富的维生素,营养十分丰富,而且口感酸酸甜甜,小孩子都特别喜欢
食材:黑米,糯米,芒果,猕猴桃,白糖,椰浆
做法:
1、黑米、糯米提前一个晚上用清水浸泡。
2、芒果去皮切丁。
3、将泡好的黑米和大米倒入压力锅中,加入适量清水。
4、将芒果核也放入锅中。
5、上汽后转小火压20分钟。
6、自然泄气后打开锅盖加入白糖搅拌至融化。
7.将黑米粥盛入碗中。
8、加入2大勺椰浆。
9、放上切好的芒果丁和猕猴桃丁即可。
三、胡萝卜鸡丝粥
香菇鸡制作简单,营养美味,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、虚弱等有很好的食疗作用。
材料:大米100克,胡萝卜30克,鸡胸肉50克,香芹少许、 盐、香油各1/4小匙。
做法:
1、锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮;
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐(分量外)和干淀粉抓匀腌制;
3、胡萝卜去皮擦成丝; 香芹洗净切粒;
4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出;
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可,最后加盐和香油。
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