【图】蛋包饭的做法

蛋包饭

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2012年12月25日 作者: 蓝瓷石

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• 菜系: 韩国料理
• 工艺: 面食
• 口味: 家常
• 难度: 初级
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 1人份

• 
  米饭

• 
  洋葱
• 
  蘑菇
• 
  青椒
• 
  鸡蛋
• 
  杂菜（胡萝卜粒、青豆、玉米）

• 
  盐
• 
  胡椒粉
• 
  番茄酱
• 
  甜不辣
• 
  韩国包饭酱

蛋包饭的做法

• 1 2个小鸡蛋+盐+胡椒粉打匀，甜不辣、洋葱、蘑菇、青椒切碎，一些杂菜（胡萝卜粒、青豆、玉米）备用。
• 2 洋葱蒜碎爆香后，放入其他蔬菜，炒片刻后，放入米饭。由于不太喜欢甜的口味，所以，我炒饭中放的是韩国包饭酱，呵呵。
• 3 盛起五彩炒饭备用，架起平底锅，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上适量炒饭。
• 4 将蛋皮折过去包好，上盘，淋上番茄酱即可。

美食背后的故事

在饮食书上看到了蛋包饭的传统做法，自己做的时候按照自己的口味做了些许改变，也别有风味，营养又可爱的早餐。