【图】油茶面的做法

油茶面

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2014年5月22日 作者: 海蓝澜

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• 菜系: 东北菜
• 工艺: 小吃
• 口味: 香甜
• 难度: 初级
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 1人份

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  面粉 1碗

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  核桃仁
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  红花生
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  南瓜子仁
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  葵花籽仁
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  黑白芝麻

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  盐
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  五香粉
• 
  花椒粉

油茶面的做法

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  1 准备好上述所需食材。
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  2 锅里不放油，将面粉炒熟至微微发黄，过筛备用。
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  3 将果仁用擀面棍压碎。
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  4 锅里加热玉米油，放入果仁碎翻炒。
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  5 倒入炒好的面粉，小火继续炒。
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  6 加入白糖。
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  7 炒好的油茶晾凉避光保存，尽快食用。
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  8 取2勺油茶面，冲入沸水，搅匀即可。

美食背后的故事

以油炒面配以各式果仁，是早餐的首选，还能养颜美容。家庭做的话，材料会更实惠，吃着更放心。

小贴士

• 白糖可在食用前再放进去，避免天然生虫。