周末送：各式DIY的蔬果沙拉

 

沙拉是西方饮食习惯中，较具营养价值的食品。即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。

现在很多减肥的女性都选择沙拉做自己的减肥餐，可是沙拉也不是完美无缺的东西！

一项新研究发现，一些速食餐馆所提供的沙拉，其含盐量比一些汉堡包与薯条还要高。另一方面，一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高。

所以，要吃健康的沙拉餐，记得要特别注意酱料和配料。

吃沙拉何必去快餐店，周末家里自己做！掌控酱料和配料的来源和量，棒棒哒~

苹果酸奶沙拉

用料：

苹果1个，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干适量

做法：

1、将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段。

2、将苹果洗净，切成小丁（最好不要削皮）。

3、将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。

菌类蔬菜沙拉

用料：

西兰花少许，香椿苗少许，口菇2个，胡萝卜少许（切片），橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许

做法：

1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干。

2、香椿苗洗净并沥干水分。

3、胡萝卜切片，口菇切片。

4、料汁的材料混合在一起搅拌匀。

5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可。

西葫芦番茄鸡蛋沙拉

用料：

西葫芦、圣女果、鸡蛋、沙拉汁

做法：

1、西葫芦切成小块，在沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分。

2、圣女果对半切开，煮熟的鸡蛋切片。

3、我淋的是沙拉汁（焙煎芝麻口味），也可以用其他酱汁来拌，美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以。用老干妈拌大概也会挺好吃的。

牛油果生菜沙拉

用料：

牛油果1个、生菜适量、西红柿1个

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。

2、生菜洗干净，用手撕小块。

3、西红柿切月牙形片，三种材料放入盘中备用。

4、调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替。

甜橙小萝卜沙拉

用料：

樱桃萝卜（或水萝卜）200g，甜橙一个，白糖1小匙，橄榄油1大匙，柠檬汁1大匙，肉桂粉一点点，薄荷叶可略

做法：

1、樱桃萝卜洗净切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、顺着橙子瓣的方向相内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。

3、橙子肉和萝卜片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。

4、最后点缀薄荷叶，再撒一点点的肉桂粉即可。

经典蔬菜沙拉

用料：

黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐

做法：

1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。

2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。

3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。

4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。

5、加入沙拉酱，拌匀即可。

周末，自己DIY沙拉，和家人分享吧！

 

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