说起由中国人发明出来的美食，那是三天三夜也说不完，除了火锅以外，还有烧烤，羊肉汤等等，羊肉有滋补的功效，既能抵御风寒，又能补身体，最适合冬季食用，但是从中医角度来说，羊汤的最佳食用季节不仅仅是冬季，还有夏季，三伏天正是人们排毒的时候，可以将体内的湿气排出，这个时候吃羊肉汤，可以加速湿气排出，对人体更加有益
羊肉大致分为三种，有山羊肉，绵羊肉，还有野羊肉，日常生活中我们常吃的多数是绵羊，从口感上来说，绵羊的口感要高于山羊，但山羊的胆固醇含量要比绵羊低，更加适合老年人吃，说起羊肉来，我们可以联想到关于羊肉的好几种吃法，葱爆羊肉，烤羊肉串，涮羊肉，羊汤，烤羊排等等，其中最常见的吃法就是做成羊肉汤了，没有经过爆炒烤制，可以最大程度的保持羊肉的营养
在我国，著名的羊汤馆没有一千也有八百，但往精致的来说，真正出名的羊肉汤，只有这5家，与这些羊肉汤一比，我们平时喝的充其量只能是各种添加剂汤，放的都是各种调味品，并不是用羊肉熬出的货真价实的羊肉汤
一、单县羊肉汤
单县羊肉汤号称中华第一汤，始创于清嘉庆十二年，山东单县是个天然的优质牧场，被称为“中国青山羊之乡”，这里养的羊肉质细嫩，膻味极小，正宗的单县羊汤，必须选用三岁的青山羊为主要原料，熬出来的羊汤色白似奶，水质交融，鲜而不膻，只要品尝一小口，立马觉得喝了这么多年的羊汤真是白喝了，这才是真正的羊汤！
二、枣庄羊肉汤
枣庄的羊肉汤历史悠久，在选羊上也很有一套，必须是上等的山羊，当地人熬制羊汤据说都选在夜晚，羊汤里要放十余种中药调味品，枣庄人喝羊汤大多数都在大夏天，一到了夏天，羊汤店都是爆满，尤其是大暑的时候，人们喝到大汗淋漓才会尽兴离去，羊肉汤对于枣庄来说，就像北京的烤鸭，天津的狗不理包子，广东的早茶一样，已然和这个城市融为一体了！
三、海拉尔羊肉汤
海拉尔羊肉汤的羊来自于呼伦贝尔大草原，是一个没有被污染的草原，这里的羊都是吃野韭菜长大的，是羊中的上品，别说熬成羊肉汤了，即使是用最简单的调料煮，都十分的香，完全没有膻味儿，像这样的极品羊肉，做成烧烤未免太可惜了，还是炖成羊肉汤最好，撒一把葱花，简直是原汁原味啊，喝一口海拉尔羊肉汤，瞬间觉得以前喝过的羊肉汤那就简直是在喝添加剂！
四、四川简阳羊肉汤
简阳羊肉汤的历史可以追溯到汉朝了，简阳羊肉汤所用的羊都是本地羊，在简阳土生土长的羊肉质细嫩，肥而不腻，温而不火，熬成羊汤以后像牛奶一样颜色的汤让人垂涎三尺，每年的冬至，简阳市都会举办一次羊肉美食节，简阳人常说的一句话就是“冬至喝羊汤，冬天不会生冻疮”！要吃原汁原味的简阳羊肉汤，必须亲自去简阳，如果你在四川的任一地方，用的简阳的厨子，吃的简阳的羊，那味道都会很不一样！
五、萧县羊肉汤
萧县羊肉汤是中国传统名汤，已经有300多年的历史了，在民间有无羊不成席的说法，萧县羊肉汤选羊十分严格，羊必须是现买现杀的寒山羊，只有这种羊熬制出来的汤不膻，就连熬汤工艺也很讲究，羊肉汤熬好以后汤汁乳白，食而不厌！
中国有很多名气十分大的羊肉汤，这5家只是一小部分而已，除此以外，你还吃过其它的羊肉汤吗？
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