枸杞是人们日常养生保健最常用的药食同源药材之一。《神农本草经》将其列为上品之药,说它“主五内邪气,热中,消渴,周痹。久服,坚筋骨,轻身不老”。
快开学了,又恰逢夏秋之交,家长们给孩子养肺的同时,也要兼顾养肝。而枸杞,对孩子来说也是一个很好的食材,可以作为日常服用给孩子平补,滋补肝肾,益精明目,还能增强记忆力!
● 养肝明目,可保护视力
枸杞又称“明眼子”,可养肝明目,而肝开窍于目,对于肝血不足导致的眼睛易干涩、流泪、视物模糊等症状有一定的缓解作用。
9月开学季,孩子返校后需要长时间学习、做作业。想要保护视力,让孩子的眼睛明亮有神,在饮食调养方面,给孩子吃点枸杞也是很好的。
● 滋补肝肾,有利于生长发育
肾主骨生髓,调节骨和髓的生长,是储藏先天之精的脏腑,人体每一个阶段的机体生长发育状态,都取决于肾气和肾精的盛衰。
肝肾同源。虽然秋季不是长高的季节,但给孩子吃点枸杞,能滋补肝肾,做到肝肾同养。肝木条达,肾气充盈,孩子才不容易生病,才能长高长壮。
● 提高注意力与记忆力
中医学认为,人的体力、注意力以及记忆力都与精血是否充足相关。精血旺则体力旺,若肝肾精血不足,就会出现乏力、注意力不集中、健忘等症状。而枸杞可以起到滋补肝肾精血的作用,精血旺盛了,孩子就会体力充足、思维敏捷。
枸杞的好处很多,那么孩子怎么吃更好呢?
方法1:直接泡水喝
给孩子吃枸杞,泡水喝是最常见的食用方式,也是所有方法中吸收营养成分最完全的方法。
可以将洗净的3~5颗枸杞放入杯中,用温开水浸泡服用(水温45℃~60℃为宜。),可以冲泡3~5次。泡过水后,还可以让孩子把枸杞吃掉。
方法2:煲汤、熬粥
在煲汤或者煮粥时,放入几颗枸杞,也是食疗方中常见的食用方式,有助于宝宝阳气的生发。
作为日常保健的食药材,建议宝宝每次服用量在6g左右为宜。
方法3:煮糖水
平时可以用枸杞给孩子煮一碗甜甜的糖水:黑枣枸杞银耳糖水,滋阴润燥。
食材:黑枣2颗,干银耳(10克)、枸杞子(8-10颗)、冰糖适量。
做法:1.银耳泡软洗净,枸杞、黑枣洗净后,加上适量清水全部放入电炖盅;2.慢炖约1小时,最后5分钟时放入适量冰糖即可。
适合人群:平胃健脾,滋补肝肾,养阴润肺,益精明目。适合多数群体食用。
1.孩子每周吃枸杞不超过3次;2.儿童体质虚寒,脏腑稚嫩,一次食用不要超过5颗,否则容易上火;3.孩子脾胃功能差、腹泻时,不吃枸杞。4.无论男女老少,正在感冒发烧、身体有炎症或者不适时,别吃枸杞。
▋枸杞+菊花=保护视力
适合人群:疏风清热、平肝明目。适合视力不好,容易着急上火的人。
(江西婺源皇菊)
▋枸杞+黄芪=补气填精
适合人群:可以养肝气,补气养血、强健身体。适合容易感觉疲倦乏力、抵抗力差的人。
(黄芪)
▋枸杞+红枣=养血补虚
适合人群:宁心安神,驻颜美肤。适合脾胃虚弱、气血不足的人。
▋枸杞+麦冬=润肺止咳
适合人群:润肺止咳、养阴生津。适合肺燥引起干咳、口干舌燥等不适的人。
(麦冬)
▋枸杞+陈皮=理气开胃
适合人群:理气开胃、燥湿化痰。
(蒸陈皮)
▋枸杞+熟地+黑豆=养肾补血
适合人群:养肾补血防止掉头发。
▋枸杞+黄精=补中益气
适合人群:补中益气,养阴益精,是气阴双补之品。
▋枸杞+五味子=益气生津
适合人群:补益阴精、益气生津、敛汗。
▋枸杞+桂圆=养心安神
适合人群:补肝肾、益精血、养心安神。
▋枸杞+山药=助阳气升发
适合人群:益气养阴、补肝肾、生津止渴、助阳气升发。
(铁棍山药片)
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