眼看2021都要过半了，微信后台、互助群里还是时不时收到有关于集成灶的提问：
到底值不值得买？
吸油烟真的很强吗？
开放式厨房真的能放心装吗？
网上有很多吐槽清洁困难、噪音大、难维修？
……
作为一个有中国特色的“异军突起”品类，连央媒也关心，上周央视主持人康辉还去火星人工厂探厂拍摄《超级工厂》。
其实住范儿去过他家工厂不止一次，年初也走在火星人的玻璃栈道里拍过不少视频。
来源：住范儿自摄
康辉聊的是高大上的制造技术、智能发展、企业文化和未来前景，我们关注的就比较接地气：能不能解决中国厨房具体的问题、值不值得买？
值得买
但不是必需品
值得买，也推荐买，但不是必须买。
其实集成灶和传统分离式烟灶，不是你死我活的竞品，而是一个补充选择，满足更多样的需求。
就跟台式机和笔记本似的，移动场景越来越多，笔记本就会显得大势。
人口多、住房面积紧张，集成灶的优势就愈发明显，最适合的是厨房空间紧缺、特别怕油烟的家庭。
住范儿的建议自然是基于住范儿用户，据我们的观察，用过的小伙伴大部分都挺满意，其实就是因为集成灶的特点刚好跟他家的需求碰上了。
最集中的两大特点，就是吸油烟强、更省空间。
大吸力控烟强
人人知道开放式厨房显大、通透、方便沟通，优势这么明显，为啥在国内还需要这么多年的推广渗透，至今还仍有很多争议？
核心原因之一，就是中餐烈火烹油以炒为主，油烟大，光是对“满屋油烟味”的脑补就让很多人望而却步了。
猛火！宽油！香料！
来源：美食作家王刚
所以厨房烟机的核心卖点就是大吸力，每家都说自己吸力大♀️
我记得很清楚，第一次对集成灶有明确印象，就是当年火星人的广告：炒100个辣椒都不怕。
不得不说这个具像化宣传很有效，康辉大大探厂的时候也亲自上手测试了，“炒再多辣椒都不怕”。
本质原因，其实是集成灶烟机位置低，把刚出锅的新鲜油烟直接吸走，不给它飞高飘远的机会，这就是集成灶最最最大的优势。
近几年流行起来的侧吸、7字吸，本质也是烟机放低、拦住油烟上扬，只不过是坚持着烟灶分离的形势，没有从结构上直接实现釜底抽薪罢了。
至于截走油烟的好处，首先是没有满屋油烟，显而易见；
还有很多人在意的油烟沾到脸上损伤皮肤、入肺影响健康等，也能起到一些预防作用。
来源：丁香医生
吸油烟这方面必须得看口碑，“完全闻不到味道所以锅烧焦了都不知道”我印象可老深了，超多人表示想试试：
“灶台旁边的瓷砖都干干净净的”
“开放式厨房，天天爆炒“
怕锅烧焦的各位，时间轴拨到2021，带定时和智能防糊锅的集成灶，可以选～
大吸力是一个部分，油烟处理过程其实还有聚集、输送、防回烟。
集成灶是咋解决的？微空气动力这种词咱们就不说了，核心原理就是烟机离灶近，利用负压把烟吸进去、往下排，不给油烟扩散的机会，同时也避免返烟。
然后用油脂分离板、冷凝、离心之类的技术分离油和烟，烟排进烟道、油收集到油盒里，避免残留在腔体中，这是个保护机器内部的措施。
产品的同事说，火星人的自动化大工厂除了产能，最明显的是工艺更精细，比如烟机背部面板无缝焊接，内部零件也是，吸、排油烟是系统化的。
结果很简单——不容易坏，集成产品要是坏了，维修成本很高。
来源：住范儿自摄
这就说到集成灶的另一大特点，集成。
集成省空间
集成灶这个词指的就是烟机、灶和其他模块可以整合在一起。
最早基本都是配消毒柜，消毒柜在南方家庭特别普遍，北方就显得有点鸡肋用不惯。
近几年更新换代，有了烤箱、蒸箱做集成模块，现在也有蒸烤一体机可以选，功能更丰富。
这样一来，储物空间不够的可以选消毒柜当作碗篮，喜欢蒸、烤箱的可以省出一个大厨电的空间。
同时因为个头矮，上面可以照常做吊柜，整体感就是“隐身”感。
吊柜足够，集成烤箱省出一个厨电的位置
有一种情况我们的设计师会推荐用集成灶，灶区域尺寸有限、灶旁边是窗、需要保留采光的户型。
集成灶嵌入式安装，不需要传统烟机的上方烟道，可以把采光充分保留下来；
厨房空间不足，也能利用集成灶的紧凑尺寸把厨房小阳台利用起来；
总之，如果选烟灶的时候，侧重点在省空间、少油烟，那买集成灶一定值。
选购TIPS
储物需求大，选消毒柜碗篮
集成灶烟道下排会占一些地柜，选碗篮可以补上一个储物地柜；
对厨房电器需求多，适合选蒸烤一体集成灶，同时运行互不冲突，后悔成本低。
选大风压机器
尤其高层（10层以上），至少300pa ；同时自家烟道和公共烟道之间配止逆阀，防止倒灌。
大风量大功率
风量17m³/min以上、灶的功率4.2kw以上；同时选一级能效，节能（省钱）减排。
大品牌、标准品
尽量买标准品，定制款如果出了问题换件很麻烦；关注品牌安装和售后服务。
最后回归选品问题，开篇提到康辉探厂，为啥选了去火星人，因为红啊（不是玩笑）！
当之无愧的集成灶届第一网红已经“跑步上市”了，渠道布局广泛，线下1800 门店，遍布一二三四五六七八线。
线上做得也好，某东某宝都方便，正合年轻人网购习惯。
来源：京东
红的前提，当然是我们知道他家实力很可，集成灶第一梯队、行业标准起草单位之一，售后口碑也很好——这就省了很多解释成本。
而且确实有在不断创新、开疆扩土，上个月AWE我也去围观了他家的新产品。
去年调研蒸烤一体机在他家线下看了Q3C，一转眼现在已经是Q6，火星人自己还研发了MCOOK智慧厨房平台。
智能化也在跟进，新款X8智能集成灶配齐了挥手控制、APP远程控制等39项智能创新设计，不怕糊锅，真的。
除此之外，他家在拓展配套品系，比如水槽洗碗机、全面岩板的整体厨房产品、热水器等，颜值还挺高，不再只是集成灶单一品类，进入了“整体厨房”布局。
住范儿的探厂、《超级工厂》的探厂，真的让我们看到现代化、自动化的智慧工厂模样，中国制造再不是以前那种只能做加工、靠人工密度跟别人竞争的时代了。
不但有顶级生产线，也真正在做研发、创新、设计，无论作为消费者还是从业者，真无比希望中国品牌好好创新生产，了解中国需求、解决中国问题！
就像康辉老师说的一个点：要拥有在每个阶段解决用户当下痛点的超级能力，这才是超级工厂背后的核心精髓。此处该有
最后跟大家预告！火星人新产品的样品到手了，全面测评在路上了！
