如何帮助宝宝建立良好的饮食习惯？

童笑梅

北京大学第三医院儿科主任

中国营养学会妇幼营养分会委员

背景：很多宝宝两三岁了还需要喂饭，不喂不吃，家长得追着给宝宝喂饭，还有的孩子边看电视边吃饭，如何帮助宝宝建立良好的饮食习惯呢？

儿童在生命早期建立良好的饮食习惯对其成年期的健康至关重要。孩子们正是从家长那里学习的饮食行为，也是全球健康始于家庭的原因。父母的言传身教非常重要。父母通过为孩子提供食物、饮食习惯榜样来持续影响宝宝的饮食习惯，首先是提供均衡适量的各种营养丰富的食物；还要让宝宝学会吃什么、什么时候吃、如何吃、吃多少。

纯母乳喂养至少6个月，通过宝妈的丰富饮食，提前让宝宝适应各种味道的母乳，对以后接受新食物尤其是蔬菜类食物打下好基础。添加辅食初期，通过引入各种蔬菜，可增加宝宝以后对蔬菜的接受程度。培养好的饮食习惯教给家长10个小策略：

1、培养进食乐趣  

与家人一起吃饭，父母做好表率，显示出对食物的热爱非常重要，鼓励宝宝接受健康食品，少吃或者不吃过度加工的食品。

2、品尝酸甜苦辣  

让宝宝品尝各种食物，尝试各种口味、风味和质地。

3、自己动手吃得香  

通过触觉感知食物的颜色形状和质地，并放进嘴里。需要注意，在1岁前不要食用小豆类固体食物，以免造成异物吸入。

4、坚持尝新   

帮助婴儿克服食物厌新症，在放弃前，至少尝试10次。

5、养成良好进食规矩   

吃饭时不玩玩具，不看电视，家长注意营造安静的进餐环境，集中注意力进食20分钟。

6、让宝宝自己做主吃多少   

给宝宝吃什么食物家长决定，吃多少由宝宝决定，当他将头转开不吃或噗噗吐时，不要强迫进食，以免导致过度进食，超重肥胖。

7、选择健康的零食   

必要的的零食对宝宝也是很重要的，要选择健康的零食，比如说酸奶等奶制品、水果、坚果等。尽量减少吃膨化食品、含糖饮料等过度加工的食物。

8、健康饮食奖励机制   

家长要为孩子营造良好的家庭环境，尤其是在一些比较欢快的情况下为孩子提供健康的食物，为孩子建立健康饮食奖励机制，培养孩子把健康食物视为快乐的食物。

9、自己做饭吃得香   

鼓励大孩子一起参与食物制作，增加孩子对食物的兴趣，讨论食物的有趣事实，了解各种食材的营养价值。

10、建立喜欢的食物目录   

让孩子建立自己喜欢的食物目录，确保膳食种类中至少包括肉、蛋、鱼、奶，6种蔬菜和6种水果，食物种类可以逐渐增加。

编辑 | Teresa