蒸水蛋我们都做错这一步，怪不得饭店蒸的水蛋又香又滑

蛋羹尽管简略好做，但每次做的总没有餐厅的漂亮又好吃！正本，这里边可有个小诀窍哦！

蒸蛋

蒸蛋做起来便当又好吃，但怎样才华做出甘旨的蛋羹？这是需要诀窍的。

需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖

做法：

1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形敏捷搅拌，直到把鸡蛋搅散中止。

2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再参加少数白糖，重复上一个搅拌过程，大约搅拌60下即可。

3.将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。

4.用蒸锅烧一些开水，等到水开今后，放入盛有蛋液的碗。

5.倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。终究换小火再蒸15分钟左右即可。

怎么？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹即是这么简略。这么蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而且奶香十足！