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2015.12.04
【食材】
鸡蛋3个、盐2克 、黄奶油90克 、细砂糖90克 、低筋面粉90克 、黑芝麻适量
工具1个 :搅拌器
【做法】
1 将黄奶油、盐、细砂糖倒入大碗中,搅拌均匀。
2 分次加入鸡蛋,并不停搅拌。
3 放入低筋面粉、黑芝麻,搅拌至糊状,静置30分钟。
4 煎锅中倒入适量浆糊。
5 慢慢旋转煎锅,至蛋皮成形。
6 将蛋皮翻面,煎至蛋皮熟透。
7 关火,将蛋皮稍放凉后慢慢卷起卷,依此做完余下的材料。
8 把做好的蛋卷装入盘中即成。
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