糖友不吃早餐来控制血糖？当心血糖没好，还变胖！

很多糖友都把糖尿病饮食当做饥饿饮食，认为少吃一顿饭就可以控制血糖。再加上一些上班的糖友时间匆忙，因此经常忽略早餐。但是，不吃早餐真的能控制血糖吗？

并不能。不吃早餐不仅不能控制血糖，还可能让血糖更难控制，对身体存在诸多危害。

糖友不吃早餐有哪些危害？

1.易发生低血糖。早上起床后身体开始活动，大脑与肌肉需要消耗热量，而热量则是由血糖供应的。这时如果不及时吃早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人就会感到疲劳、暴易怒、反应迟钝，注意力不易集中，影响生活和学习。而糖友的血糖调节机制受损，不吃早饭十分容易发生低血糖，严重的低血糖甚至可危及性命。

2.容易发胖。不吃早餐，会让在下两餐吃得更多，反而增加了热量摄入。一餐进食太多，一时消耗不了，多余的热量会转换成脂肪贮存于体内，易导致肥胖。

3.引起血糖失控。不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大的高峰，对血糖控制十分不利。

吃早餐有助稳定血糖

合理的搭配早餐，能够控制饥饿感，避免一次进食过多，让餐后血糖更加可控。国外一项研究显示，与吃早餐者相比，不吃早餐者的午餐后血糖、晚餐后血糖都较高，分别上升36.8%和26.6%。 每天坚持吃早餐的人，比起偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人，患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

糖友们该如何搭配早餐？

早餐时间建议安排在6：30-8：30之间，用餐时间以15-20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。理想的早餐搭配应包括谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果四大类。糖友早餐至少要选择两类以上才算合格。糖友们可参考以下推荐：

1.全麦面包、菜包子是比较好的谷类食物。蔬果类比较方便的是黄瓜、番茄、苹果等。

2.麦片（不宜选择速溶麦片）相对于其它谷类食品，纤维较多，比传统米粥更适合糖友。尤其是牛奶煮麦片，特别适合糖友。

3.牛奶、豆浆含蛋白质和水分较多，血糖生成指数也很低，有稳定血糖的作用，适合糖友早餐长期选用，两者可以任选一种，轮换来喝营养最全面。

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