你了解自己身体的酸碱状态吗？科学研究表明，人体体液正常酸碱度ＰＨ值为７．３５～７．４５，如果偏离这个值，身体细胞内的化学反应速度将发生显著变化。酸碱平衡是体内环境调节的重要因素之一，也是维持正常生理活动的重要条件。
如果你有易疲劳、嗜睡、便秘、口臭、易胖、身体畏寒、关节易疼痛、免疫力下降、肺及肾脏功能弱等问题，那么，你已经是酸性体质了。
如何将酸性体质调整为弱碱性体质呢？
调整体内的酸碱平衡度是每日持续要做的事情，要从饮食和生活方式等多方面入手。下面就介绍一个简便易行的小秘诀：每天饮一杯乌梅汤。
乌梅是碱性食品，含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。酸碱食物是以在体内代谢后代谢产物的酸碱性来划分的，并不是从味觉上区别。新鲜的水果即使味道是酸的，大多却是碱性食物；皮蛋的口感碱性很重，但却是酸性食物。
乌梅汤的制作方法很简单：
1.将干乌梅和山楂各250克加水浸泡1小时。
2.桂花和甘草50克与泡开的乌梅和山楂用熬药袋装起来。
3.在大锅里注满水，放入熬药袋，以大火烧开。
4.煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5.以小火熬煮3~4个小时，在水大约被熬去一半的时候，乌梅汤也就做成了。
饮用时要注意，做好的乌梅汤一次喝不完时要放在冰箱里存放。常温下乌梅汤容易变质，如果看到表面有细细的泡沫浮起，说明已经变质不能饮用。另外，加入甘草的乌梅汤会有涩涩的口味，饮用时可放些冰块减轻这种味道。
