糖尿病人早餐4个害人习惯，全天血糖波动如过山车

一日之际在于晨

糖友想控制好血糖也是如此

4个早餐害人习惯

让血糖容易蹿高失控

全天大幅波动如过山车

01

早餐吃得过晚、对付一口或不吃早餐

有的糖友早餐吃得过晚，经常9~10点钟以后才吃早餐。有的糖友起床匆匆上班，随便对付一口。还有的糖友怕吃早餐血糖蹿高，干脆不吃早餐。

这些都是非常错误的做法。

正常吃早餐能够为上午的身体活动提供充足的能量，并帮助控制饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，有利于保持整个上午甚至全天血糖的稳定。

美国的一项研究表明，较早进食与较低的血糖水平有关。在上午8:30之前进食的糖友，胰岛素抵抗水平都较低。

早餐吃得过晚甚至干脆不吃早餐，容易引起低血糖，更可能引起饮食昼夜节律紊乱，扰乱人体正常的代谢内分泌，促使升糖激素分泌增加，肝糖原释放转化为葡萄糖，导致糖友血糖应激性升高。血糖上蹿下跳，大幅波动，进一步损伤胰腺、胰岛。

而随便对付一口，早餐不科学，吃的食物不对或过多，正是造成早餐后血糖升高的重要原因。

糖友一定要按时吃早餐，建议在7-8点之间，最晚不要超过8：30。 

02

爱吃高油脂、高升糖食物做主食

一些传统的早餐如油条豆浆、煎饼果子等，是不少糖友的最爱。但是煎饼的主要成分是小麦粉，含有大量的碳水化合物，升糖指数很高。而油条或油炸果子，油脂多，热量高，稍不注意就会超量，促使血糖失控。

（图片来源于网络）

还有一些糖友图方便，经常随便吃点饼干、糕点做早餐。其实这些加工食品，不论是否宣称是“无糖”，主要成分都是淀粉碳水化合物，许多还含有大量油脂和其它添加，一样会快速推高血糖。选用这类加工食品时，一定要学会看配料表和营养成分表。比如，营养成分表标明总热量特别高，配料表里如果有“植物奶油”“人造黄油”“氢化植物油”等字样，说明可能含有反式脂肪酸，糖友就要避免选择。

无添加、现磨的原味豆浆，与纯牛奶一样，含有许多优质蛋白，是糖友早餐的理想食物之一。但是，用豆浆粉冲泡的豆浆，往往含有许多添加剂，不建议糖友食用。

另外，对于肾脏不好或痛风高尿酸的糖友，所有豆浆都要慎重食用，以免加重肾脏负担。

03

爱吃白粥、烂面条等糊化状态高的食物

糖尿病人的饮食原则是“吃干不吃稀”。

白粥、烂面条，深受不是糖友尤其是老年糖友喜欢。但它们糊化程度高，特别容易消化吸收，一不小心还容易吃多，因此可能会推动糖友餐后血糖快速飙升蹿高。

温馨提示：糖友如果实在想吃面条等食物，可以粗细搭配（如荞麦面），不要煮得太烂，控制好份量，并与绿叶菜混合慢慢食用。

04

吃得太单一，营养不均衡

有的糖友早餐只吃主食，或者主食就点咸菜，很少吃蔬菜和肉蛋等副食。这样的早餐，不但营养单一不均衡，而且一般升糖指数较高，不利于血糖控制。也有的糖友早餐只吃一点蔬菜、水果，使得身体缺少充足的能量。

咸菜等腌渍食物，基本没什么营养，却含有大量盐分。

长期吃过多的盐，不利于身体新陈代谢，可能会影响血压水平，并且会进一步诱发或加重糖尿病血管和神经损伤风险，促使心眼肾等并发症提前到来。

合理的早餐搭配应定时定量，低碳低脂低盐，优蛋白高膳食纤维。

谷物、蔬菜、鱼肉蛋奶等科学搭配，均衡营养。这样不但营养丰富、能量充足，而且升糖指数较低，有助于降低餐后血糖。

总结

饮食控糖

在于做好每一个细节

改掉4个坑人的早餐习惯

血糖会越来越平稳

考一考

油条、现磨无添加豆浆都是糖友理想的食物（ ）

1、正确  2、错误

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