粗粮杂粮类主食富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,有助于提高中老年人的饱腹感,控制血糖,促进肠道健康,降低患糖尿病、肥胖症等慢性病的风险。例如,小米、燕麦、玉米、红豆、绿豆等都可以加入到主食中,既可以丰富口感,又有利于健康。蛋白质类主食。蛋白质是身体的重要组成部分,对于维持肌肉、骨骼和内脏的健康都至关重要。中老年人可以适量摄入蛋白质类主食,如豆腐、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等,以增强饱腹感,提供营养,提高免疫力。坚果类主食。坚果富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,对于提高免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老等都有很好的作用。中老年人可以将坚果作为主食的一部分,如核桃、杏仁、腰果、榛子等,也可以将坚果加入到粥或酸奶中食用。
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