节后刮油食单3----雪梨百合润肺汤（清热去火润肺去噪

(2010-02-21 08:56:30)

标签：文怡 雪梨百合润肺汤 雪梨 百合 去火 清热 润肺 去噪

分类：粥汤羹

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今天是大年初八了，很多人是从今年才开始正式上班的吧？不管从哪天开始，先在这里祝福大家在新的一年里工作海皮哈。昨天在微博上玩，发现了这幅好玩儿的图片，借花献佛送给年后开始工作的咱们大家吧。

 

 

说说咱们今天的刮油系列3，为嘛要上这道汤呢？

 

节日期间，大家油腻的东西吃得较多，肠胃负担重，体重增加不说，更明显的一种状况就是上火，燥热，嗓子痛等。

 

咱们在节后清理肠胃，减少体重的同时，清热去火也是非常重要的工作噻，否则会因为上火这个小问题，引发很多不必要的疾病哦。

 

清热去火，润肺去噪------雪梨百合润肺汤

 

原料：雪梨1个  百合2个  清水800ml 枸杞10粒  蜂蜜3汤匙（45ml）

 

做法：

 

1）雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净。

 

2）将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。

 

3） 盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟。

 

4）将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可。

 

超级啰嗦：

 

**雪梨是很常见的一种水果，价格便宜。它有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。

 

**百合具有清热，去火，润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到，用干百合做也可以，但是味道没有用新鲜百合好。

 

**煮雪梨百合汤，水要一次加足，量不要太多，否则味道会比较淡，功效也自然降低很多。

 

**煮好的汤，要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

 

**汤中的雪梨和百合可以食用，但有很多人不喜欢吃，也不必勉强哈。