天是吃白菜的季节,但是白菜的味道清淡,加点辣椒做个糖醋口的辣子白也不错。
主料:白菜1棵、小红辣椒少许、花椒少许
辅料:醋、白糖、生抽、味精、葱姜、水淀粉少许
详细的做法步骤:
1. 白菜洗净切片,葱姜切末,小红辣椒切碎;
2. 锅加热,倒油放入花椒,小火炸出香味,把花椒捞出不要,油温不要太热下小红辣椒出香味,放葱姜末炒香,加生抽,醋,白糖;
3. 放入白菜翻炒,直到白菜便蔫都熟了加味精,水淀粉勾芡就可以出锅了
小贴士:
加了生抽可以不用放盐了,如果觉得味道淡可以少加一点盐,但是盐吃多了不好哦!
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