[转载]全国各地"八大怪"大全

全国各地"八大怪"大全

     俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在中国这块幅员辽阔的土地上，因受气候、经济、文化等诸多方面原因的影响，各地在衣、食、住、行等方面，形成了一些独特的生活方式和风俗习惯。外地人对此十分好奇，提炼出来后，称之为“八大怪”现象。

东北八大怪：

 

陕西八大怪：

一、面条像腰带

    “扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

二、碗盆难分开

陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会“。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

三、帕帕头上戴
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的的一模一样的。原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。

四、唱戏吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要观众叫声“好”，这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖，人们认为，这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得太（好极了）”。

五、辣子是道菜
至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”

六、锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。

七、房子半边盖
无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。

八、不坐蹲起来
由于关中的男子们一日三餐都要蹲在一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时加之人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。

广州八大怪:

第一怪：蛇虫鼠蚁都是菜。

第二怪：桥梁绕着城市盖。

第三怪：稀饭和肉混一块。

第四怪：铁笼包在房子外。

第五怪：先喝汤来后上菜。

第六怪：出门要把雨伞带。

第七怪：衬衣穿在毛衣外。

第八怪：靓女肚脐满街晒。

 

南京三大怪：

第一怪: 鸭子比石头卖得快。

第二怪: 家家吃野菜。

第三怪: 老头怕老太。

第四怪：有病元宵墙上来。

第五怪：南京的报纸卖的快

第六怪：雨花石头当街卖。

第七怪：旅游看石看墙看坟头。

第八怪：南京人见怪已不怪。

 

河南十大怪：

第一怪：郑州商场扎堆盖
第二怪：开封古城摞起来
第三怪：洛阳水席水做菜
第四怪：天井窑院地下开
第五怪：“中”字说的真不赖
第六怪：遍地文物脚下踩
第七怪：少林太极最叫卖
第八怪：豫剧老少都喜爱
第九怪：寻根问祖河南拜
第十怪：烩面吃出几大派

广西十八怪：

第一怪：绣球最大马最矮
第二怪：男女恋爱摆歌台
第三怪：百岁寿星能打柴
第四怪：草帽盖着地一块
第五怪：稻谷种到云天外
第六怪：不叫南海叫北海
第七怪：海边红树也怀胎
第八怪：象鼻饮水山叠彩
第九怪：米粉吃出三大派
第十怪：粽粑大得像猪崽
第十一怪：石头当成宝贝卖
第十二怪：礼品店里卖棺材
第十三怪：满街都是一脚踹
第十四怪：山在城里楼在外
第十五怪：乐业天坑成群摆
第十六怪：千年铜鼓敲不坏
第十七怪：花山壁画好难猜

第十八怪：大年初一祭蚂拐

海南十八怪：

第一怪：三个蚊子一盘菜。

第二怪：三个老鼠一麻袋。
第三怪：一条蚂蟥当皮带。
第四怪：脑袋半边晒。
第五怪：斗笠当锅盖。
第六怪：蚂蚁树上把窝盖。

第七怪：老太太爬树比猴快。
第八怪：大姑娘象老太，老太象妖怪。
第九怪：裤衩子当做帽子戴。
第十怪：短裤穿在长裤外。
第十一怪：臭鱼烂虾一道菜。
第十二怪：臭水沟里洗白菜。
第十三怪：大姑娘抱着孩子谈恋爱。
第十四怪：人不穿鞋牛穿鞋
第十五怪：牛头下雨牛尾晒。
第十六怪：牛比警察还厉害。
第十七怪：牛车跑得比火车快。
第十八怪：一条裤子穿三代。
云南十八怪：

第一怪，鸡蛋用草串着买。
第二怪，粑粑饼子叫饵块。

第三怪，三只蚊子炒盘菜。

第四怪，石头长到云天外。
第五怪，摘下草帽当锅盖。
第六怪，四季衣服同穿戴。
第七怪，种田能手多老太。
第八怪，竹筒能做水烟袋。
第九怪，袖珍小马有能耐
第十怪，蚂蚱能做下酒菜。
十一怪，四季都出好瓜菜。

十二怪，好烟见抽不见卖。

十三怪，茅草畅销海内外。
十四怪，火车没有汽车快
十五怪，娃娃出门男人带。
十六怪，山洞能跟仙境赛。
十七怪，过桥米线人人爱
十八怪，鲜花四季开不败。

四川十八怪：

第一怪：一天三顿吃泡菜。        第二怪：太阳出来挤到晒。
第三怪：牵起个狗儿装阔太。      第四怪：馄饨当抄手卖。
第五怪：报纸在马路中间卖。      第六怪：不去茶馆把病害。
第七怪：赶车好象拔河赛。        第八怪：太阳很少把人晒。
第九怪：自行车上雨伞盖。        第十怪：龙门阵是吹不是盖。
第十一怪：姑娘漂亮真不赖。      第十二怪：城市建设搞的快。
第十三怪：自行车最好卖。        第十四怪：骑车要比打的快。
第十五怪：卖家嘴皮翻的快。      第十六怪：半盆海椒一个菜。
第十七怪：当街开展麻将赛。      第十八怪：十八岁的妹妹喊老太太。                 

新疆八大怪
第一怪：【神秘湖里出妖怪】——神秘的喀纳斯湖区一直流传着一个湖怪的传说。
第二怪：【男人爱把花帽戴】——在新疆，维吾尔族男人大多戴一顶象征和平、期望、生命的绣花帽。
第三怪：【骆驼比车跑的快】——新疆多沙漠,方圆几百公里没有人烟的地方，车辆无法通行。骆驼是进入这里最好的交通工具。
第四怪：【春夏秋冬一天来】——四季分明的新疆，昼夜温差大。正所谓 “早穿棉衣午穿纱，围着火炉吃西瓜”。
第五怪：【鞭子底下谈恋爱】——“姑娘追”是哈萨克青年们最喜爱的一种马上体育游戏，也是青年男女相互表白爱情的一种特别方式。
第六怪：【风吹石头砸脑袋】——地处风口的小草湖30里风区，最大风力可达12级。人们形容这里一年就刮一次风：“从春天刮到冬天”。
第七怪：【条条井水连起来】——坎儿井是古代新疆人根据当地的地理条件，创造的地下水利灌溉工程。早在二千年前汉代就已经出现，以后传到中亚和波斯。
第八怪：【鬼哭狼嚎谁作怪】——克拉玛依东北110公里处，方圆10余平方公里的地方，每到夜幕降临时，狂风呼啸，飞沙走石，怪异、凄厉的声音很吓人，被当地人称为“魔鬼城”。

【扬州八怪】
郑板桥、汪士慎、李鱓、黄慎、金农、高翔、李方鹰、罗聘

             作者:老杨行 李正平

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