洗菜真的洗干净了？原来是这样子洗的，干净又有营养，长见识了
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2021年初，新冠肺炎依然没有消失，还有一些地方的人要居家隔离，外地返回家的人也要居家隔离。而且新冠肺炎越来越狡猾，连菜都有新冠肺炎的影子，这就说明我们买回家的菜要清洗干净才能进行烹饪。
那问题来了，大家平常洗菜都是用水冲冲就可以了，这样只能洗掉表面的脏东西，那怎么样洗菜才能干净？接下来小编跟大家分享一下洗菜的秘诀吧。
蔬菜水果是我们经常吃的食物，小时候，妈妈总会说要多吃蔬菜水果才能长高高哦，那是因为蔬菜水果有很多的营养物质。蔬菜水果在运输过程中会感染新冠肺炎，而且为了让蔬菜水果长得更好，都会打一些农药，导致蔬菜水果会有残留的有害物质，所以买回家的蔬菜水果一定要清洗干净再吃，接下来小编就教大家几种洗蔬菜水果的方法。
清洗蔬菜水果的方法
1、用盐水清洗
盐有杀菌的作用，还能清洗掉蔬菜和水果里面的农药，我们买回来的蔬菜水果最好用盐水洗，只要往水里倒入适量的盐，用筷子搅拌，让盐和水全部融合，然后把买回家的蔬菜水果放进去，用手不停的搓洗，洗3分钟即可。
2、用碱水清洗
除了用盐水清洗蔬菜和水果之外，我们还可以用碱水浸泡蔬菜和水果，因为农药是偏酸性的，碱和酸反应可以产生盐和水，所以可以在水里加入碱浸泡蔬菜水果。
冷冻过的肉因为温度低，在运输的过程中容易传染新冠肺炎，之前就有新闻说冷冻食品核酸检测阳性，所以我们买回家的肉也要仔细清洗再吃，接下来小编跟大家分享一下肉类清洗的方法吧。
清洗肉类的方法
1、焯水
在烹饪肉之前给肉进行焯水，然后往锅里倒入适量的水，开大火煮开，再放入肉进行焯水。然后拿出来放入干净的冷水里面静置一会，直到肉完全冷却，再接一盘干净的冷水，把冷却后的肉放进去用手不停的搓洗，直到洗干净为止。记得洗干净肉后，还要把洗肉的盘子和手也洗干净消毒，因为肉要是有新冠肺炎的话，接触过的东西也会有，传染性极强。
2、用碱水浸泡
碱水可以洗干净蔬菜水果，也可以洗干净肉，也是同样的方法，用碱水浸泡10分钟左右，再放入干净的水里用手不停的搓洗，直到把肉给搓洗干净。
3、用盐水浸泡
用盐水浸泡蔬菜水果之外，还可以用来浸泡肉。用盐水浸泡10分钟左右，再放入装有冷水的盘子里，然后用手不停地搓洗，和用碱水一样的做法。
以上就是可以洗干净菜的方法，疫情期间，大家更要谨慎，买回家的菜一定要仔细地清洗干净再烹饪，为了家人健康，不要觉得麻烦就随便冲洗。不过，我们不仅疫情期间要注意，平常洗菜也要注意，也可以用上面的方法来清洗，因为洗不干净的菜，吃了对身体也有影响。
