这样洗菜，再也不担心农药残留！原来一直都做错了！

平时多吃水果蔬菜，可以补充各种营养元素，对身体非常好，可是，现在大部分的水果蔬菜都是有农药的，只用清水洗又担心洗不干净。

 

很多人会用醋或盐水浸泡，虽然可以清除一部分农药，但仍然有残留。用开水直接烫洗，又会丢失一定的营养，蔬菜也失去了原有的色泽和口感，重点是，这只能轻微去除一点点农药，得不偿失啊！

 

那么，到底怎么做才能科学的清除农药呢？

小水滴教大家一招，洗菜时水里加点它，就能彻底清除农药！非常实用！

 

 

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看这里就够啦 ☟

 

准备材料

食用碱（或小苏打）

操作步骤

准备一盆清水，按照水和食用碱是100:1的比例，在水中加入适量食用碱。

把水果蔬菜直接泡进去，浸泡10~15分钟，之后用清水清洗一下即可。

 

同样地，碱水还有去油污的作用，用它洗碗筷，比洗洁精更安全，洗得更干净。

 

碱水也可以有效清洗水果，将苹果放进碱水里浸泡5分钟，再用清水搓洗几下，就能去除苹果表皮的农药残留。

原理

我国目前使用最广泛的农药是有机磷类，它属于酸性，不溶于水，当我们在水中加入食用碱后，水就呈弱碱性，酸碱中和，农药就被分解了。