未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
葱花饼的做法,教你一招,不用做油酥,千层百叠香酥可口!

2017.05.10

葱花饼由于外皮焦脆,饼心松软,是很多人早餐不二的选择。其实做法和材料都很简单,作为早餐再搭配豆浆或小米粥,这一天的营养都有了,喜欢吃葱花饼的小伙伴们一起跟着学做吧!

食材:面粉350克、开水约220克、小葱3根、盐少许、五香粉1勺、食用油适量。

做法:

1、将开水用绕圈的方式倒入面粉中,用筷子不停地搅拌成松散的面团。

2、再和成面团,醒30分钟。

3、把香葱洗净,切碎,葱花放入碗内,放适量盐、十三香、植物油拌匀腌制一会儿,这样腌过的葱花会很香。

4、醒好的面团分成4个小面团,取一个小面团擀成长方形或椭圆形面饼,越薄越好。

5、然后在上面刷一层油,再撒薄薄一层面粉,最后撒上葱花(这里刷油、撒面粉是简易的油酥,起到分层的作用。

6、卷起来压扁,用刀从中间划开,一分为二。

7、切面朝上盘起来,不要盘的太紧。这样做好处就是葱花饼层次分明,卷到头,尾部压在下面,按扁,醒十分钟再擀。

8、平底锅倒少许油,将葱花饼放入。

9、小火将饼煎至两面金黄。

10、将烙好的葱花饼切碎或撕碎,开吃了。

亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报
从APP上打开文章,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
来自:lqfqfs  > 面食制作
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
7种做法简单,不用发面的饼,让你1周早餐不重样,爱吃面食的收藏
烙饼怎么才会又软又多层?大厨教你正确做法,葱花饼香软有嚼劲
葱花饼做法,不烫面不揉面,学会家庭配方,外酥里软,比买的好吃
教你脆皮葱花饼, 一碰掉渣, 外酥内软, 越吃越香, 做法还很简单!
好吃的香酥葱油饼,教你在家做,几个小技巧,葱花饼又酥脆又劲道
葱花饼的做法,简单好做,面饼层层分离,0失败,不学就亏了!
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!