红糖红枣发糕

主要食材：面粉250克，开水200克，酵母粉3克，红糖50克，红枣6颗。

【具体做法】

1、红糖会有疙瘩，所以先用开水将红糖溶解。

2、红糖水放置不烫手的温度时，倒入发酵粉，冬天气温低，可以多倒1克左右。

3、在红糖水中加入面粉拌匀，再倒入切好的红枣颗粒拌匀。

4、面糊放在温暖处发酵至两倍大。而从发面碗的侧面看，可以明显看到里面是明显的蜂窝状。

5、发好的面糊搅拌排气，面糊又像一开始那么少了，不用担心。

6、将面糊倒入纸杯中，七八分满就可以，或者用碗（碗里面刷一层油）。

7、蒸锅烧水，水热就关火，将纸杯放进去，盖上锅盖，二次醒发15分钟之后开大火蒸25分钟。关火焖5分钟出锅。