南方人的寿命为什么比北方人的长？ 这个问题可能会得罪很多人。别着急，我继续往下说。根据权威医学期刊柳叶刀的报道，在过去的25年时间里，中国人的平均寿命大幅度的延长。平均增加了8.5岁，所以说我们整体的平均寿命增加了。但是不同地区之间的区别却相当大。在评价一个地区的人长寿水平的时候，经常会用到一个概念，长寿指数。也就是这个地区90岁以上人口数量占60岁以上人口的比例。 研究发现，我国长寿指数排名前十的省份几乎全部集中在南方。其中广东、海南、上海更是遥遥领先，达到千分之25以上。而北方的甘肃、宁夏、青海等省份这个指数则不到千分之10。造成这种现象的根本原因就是我们南北饮食习惯的差异。 如果你是一个南方人，头一次去北方，那你首先感觉不适应的肯定是饮食。相对于南方来说，北方菜的菜碗更大，不像南方人用精致的碗碟。北方不管是面还是菜，经常都是拿盆端上桌。北方人吃饭的速度也更快。吃的越快，越不容易感觉到吃饱了，就更容易吃太多。相比较之下，北方人到南方做客，经常会感觉到吃不饱。南方菜更精致一些，量要少得多。南方人吃饭也更慢，他们喜欢细嚼慢咽，很快就会感觉到吃饱了，吃不动了。这样吃进肚子的也就更少。 古人讲衣不过暖，食不过饱。古代名医孙思邈也曾说，夜饭饱，损一日之寿。其实都是一个意思。那就是不管什么时候，饭都不能吃的太饱。保持着一定的饥饿感，对我们的健康绝对是有利的。如果吃太快，一份食物一会儿就吃完了，总会感觉意犹未尽，还是想多吃一点。而细嚼慢咽，不仅有利于我们消化吸收，还能在尽可能吃少的情况下达到饱腹感。如果在饭前先喝水或者来一碗汤，那饱腹感就更强了。特别是晚餐，晚上吃太多可能会消化不良，造成肥胖和产生结食。 另外高油高糖的零食甜点也应该有节制，经常吃很容易把身体搞出毛病。想活得久一点，健康一点，就从每一餐少吃一口饭开始吧！