任性吃海鲜——白虾炒粉丝

海虾的做法有很多，今天放些粉丝做。

粉丝，是俺很喜欢吃的食材，还放了些辣椒油，有些辣味，

粉丝里有辣有鲜，很有味道。

用料；白虾250克，粉丝100克，番茄1个，黑木耳5朵.

调料；油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，胡椒粉，先抽，辣椒油.

准备；番茄洗净切片，黑木耳泡发好。

做法：

1.粉丝放入温水浸泡一下捞出。

2.白虾去头，用牙签挑去虾线，漂净沥干。

3.锅里油热，放入姜，蒜末爆香后放入白虾，

4.加糖，料酒煸炒至转色，

5.放入粉丝，

6.煸炒匀.

7.放入小半杯清水，

8.放入番茄，黑木耳，煸炒匀，

9.加盐，先抽，胡椒粉中火煮至汤汁稠，

10.撒些葱段，淋些辣椒油煸匀即可.

备注：

1.粉丝要加些水焖煮一下才会入味.
2.番茄焖煮后，都已经无型了，但是味道都渗透到了粉丝里，不错的。
3.喜欢吃辣的，辣椒可以多放些.