伊格纳罗的研究指出，NO并不是作为药片吃下去的；它也不像气体，必须通过呼吸来摄入——事实上，并没有人从化工厂买NO，然后吸进去——人体所需的NO直接由L－精氨酸产生，而后者是一种存在于所有食物蛋白质（肉、鸡、黄豆、鱼、牛奶、坚果、谷物）中的基本氨基酸。也就是说，摄入富含蛋白质与L－精氨酸的食物将增加机体内NO的产量。需要指出的是，人体所摄入的L－精氨酸只有很少的一部分会转化成NO。“所以，人体中NO应该不会过量。”伊格纳罗很乐观地表示，“在日常生活当中，我还不太担心NO会带来什么不好的效果。”
伊格纳罗指出，由于NO可被氧化剂（饱和脂肪、炎症、氧化应激相关的氧自由基）快速破坏，摄入富含抗氧化剂的食物对预防NO缺失是重要的。维生素E、C等是常见的抗氧化物，能够保护NO，并使NO存活很长时间。很多物质富含抗氧化物，例如水果、蔬菜、鱼、黑巧克力等。
为什么运动有益健康。伊格纳罗在报告中指出，如果习惯于久坐，即便是一个形体偏瘦的人，患心血管疾病的可能性也会高出很多，而经常运动则可以使心血管疾病的发病几率大大降低。
运动有益健康，虽然人们在过去几百年里一直这样认为，但直到最近几十年才能为此作出解释。现在我们能够理解为什么运动能够提高人们的健康水平——“运动显著增加了NO产量，而久坐生活方式则导致NO产量低于正常。”伊格纳罗指出，运动使血液流动加快，激活体内一种内皮核酶，这种酶能够促进L－精氨酸转化为NO，有规律的运动也可以产生一些能够限制氧化自由基的基因，从而降低导致氧化应激的基因，保护身体中已经形成的NO。他说：“在你运动的时候，你的骨骼、肌肉当中的NO处在不断地运动当中，这样就可以给周围的细胞带来营养物，加速组织的恢复。所以，如果你习惯了运动健身，你的腿和胳膊就不疼了，但是必须不断运动——每星期运动一天可能就会疼，因为NO的生成不够。”
多吃鱼和黑巧克力 有助产生一氧化氮
伊格纳罗博士强调，避免摄入饱和脂肪酸和反式脂肪，肥肉、蛋糕、人造黄油、薯片等会升高人体中的“坏”胆固醇。而应该适量补充有益于心脏的脂肪，包括芥花籽油、芝麻油、玉米油等。而海洋食物因为含有大量的ω-3脂肪酸及一氧化氮生成蛋白而尤其被博士推崇。同时他也推荐大蒜、绿茶、红酒、黄豆、亚麻籽等对心脏有特殊作用的食物。而植物类食物，由于富有纤维素和植物营养素，他推荐人们每天至少吃七种色彩不同的蔬果。
伊格纳罗博士在《一氧化氮让你远离心脑血管》一书里，介绍了他一直实践的一氧化氮养生法，并指出通过饮食增加一氧化氮的营养的关键就是选择正确的食物。
舒张肺血管、松驰支气管平滑肌。
伊格纳罗介绍说，一氧化氮是一种随处可见的化合物，就是在空气中也存在。 “而我们的身体本身就可以产生一氧化氮。”
伊格纳罗强调，要刺激身体多产生一氧化氮，关键要靠饮食和锻炼。然而说起现代人，尤其是现代中国人的饮食问题，伊格纳罗却不由得叹气。 “近年来，本是西方人多发病的心脑血管疾病却变成了中国的‘第一健康杀手’，究其原因，是人们生活方式出现了巨大变化：西方饮食如高热量、高脂肪的快餐食品因为好吃，已经迅速从美国传到亚洲各地并在中国各城市出现，这种食物口感不错，但是对身体是最不健康的。另外，中国现在大部分城市的女性要工作，没有时间为家人跟自己煮比较健康的食物，越来越多女性体重不断上升、吸烟率升高；同时，这样的饮食变化也不知不觉影响了儿童。”
饮食生活方式越不健康，身体产生的一氧化氮就越少，越遭到破坏。“例如摄入过多的饱和脂肪，会对一氧化氮造成破坏，这样就可能导致肥胖、糖尿病以及心脏病等问题。”与此相反，低饱和脂肪、高不饱和脂肪的饮食就非常好，能保护一氧化氮。“同样，鱼和鱼油对保持健康也很重要。”伊格纳罗博士补充说，葡萄汁、大蒜、绿茶、黑巧克力等都是能有效提高体内一氧化氮水平的食物。
锻炼最低要求
每周3次 每次20分钟
坚持体育锻炼在伊格纳罗眼中也是帮助身体获得更多一氧化氮的“不二法门”。“我只需要你20分钟。由于现代人生活忙碌，那么你每次挤20分钟时间，每周至少3次专心锻炼，这应该不难做到吧。”伊格纳罗给一种常常以“忙碌”为借口而不锻炼的人提出了最低要求。
“即使不坚持每天锻炼，但如果能坚持每周3～4次的锻炼计划，那么你的血管内皮功能也会得到增强和巩固，从而保护心血管的健康。如果能保持这样的活动水平，锻炼会使你的内皮细胞持续生成额外的一氧化氮，甚至是在你不锻炼的日子里。”伊格纳罗说。
精氨酸英文名为Arginine，分子式：C6H14N4O2 ，分子量：174.20 ，是一种重要的双基氨基酸，被称为是机体内运输和贮存氨基酸的重要载体，在肌内代谢中极为重要。精氨酸在人体内合成能力较低，需要部份从食物中补充，而对于中老年人来说，它属于必须氨基酸。
精氨酸是一氧化氮的前体，补充精氨酸能够显著提高体内一氧化氮含量，一氧化氮能够与动脉中的肌肉细胞接触并使之放松，扩张了动脉血管，使得血压降低，从而改善血流，因此能够有效降低心脑血管疾病的风险。
国内外的相关研究证实，进食富含精氨酸食物可降低高血压和心脑血管疾病的危害，其生理机能也与精氨酸能够有效促进体内一氧化氮生成有关。高脂肪饮食会导致体内内皮依赖性血管舒张功能降低，导致血压增高，血流降低，血黏度增加。而精氨酸能够有效的促进一氧化氮在体内的生成，能够减轻体内氧化脂质对一氧化氮的降解，从而提高体内的一氧化氮含量。
鲍鱼、海参、墨鱼、章鱼等海产品都是精氨酸含量较高的食物。此外，鳝鱼、花生、芝麻、核桃、冻豆腐等也含精氨酸较多。
老年大鼠体内NO、NOS、AGEs和SOD水平与衰老的关系
摘 要 目的 探讨一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)、晚期糖化终末产物(AGEs)和超氧化物歧化酶(SOD)在衰老中的作用。方法 测定20月龄和3月龄大鼠体内NO、NOS、AGEs和SOD的活性。结果 20月龄大鼠骨胶原中AGEs显著增加(P＜0.05)，血浆中NO明显高于3月龄对照组，NOS活性增高(分别为P＜0.02和P＜0.001)，而SOD活性显著降低(P＜0.02)。结论 从NO生理功能可知，此结果与老年体内发生的生理变化相矛盾。推测可能由于随着年龄的增长SOD合成减少，对
近年有研究显示,他汀类药物能改善脓毒症动物模型预后,提高生存率,其主要机理是通过抑制诱导型一氧化氮合酶表达(iNOS),促进内皮型一氧化氮合酶(eNOS)表达.
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