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开早饭喽~~菠菜鸡蛋卷

2011.12.12

开早饭喽~~菠菜鸡蛋卷  

  配料:自发粉、鸡蛋、菠菜、豆腐丝、胡萝卜、生菜叶、黄豆、金枪
 做法:1.将黄豆洗净倒入豆浆机中,启动开关。

       2.将面粉加温水调成糊状。

       3.菠菜洗净焯水淋干,切末。

       4.待面糊醒发后加入鸡蛋、菠菜末,搅拌均匀。

       5.锅中加少许油,盛一汤勺(4)入锅中,摊匀。

       6.将若干张鸡蛋饼卷起,斜刀切断,装盘。

       7.胡萝卜、生菜叶切丝,与豆腐丝加盐、香油拌匀。

       8.豆浆过滤,金枪鱼装盘。
 






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来自:大娘  > 美食厨房
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