记得小时候，几乎每家的厨房里都备有一包味精的，炒菜、做汤时都会放上一点调味，后来被检验出来说吃味精会至癌、脱发等等，于是，几乎是一夜间，味精成了可怕的病菌源一样人人都弃而远之，味精厂也几近倒闭，从此之后，味精便渐渐淡出了厨房。
现在有人都丰常重视健康，由其是在吃上，某丫的厨房里是从来不备味精、鸡精之类的调味品。刚开始某猪也会嚷嚷着要买味精，但毕竟他下厨只是偶尔，久了便也习惯了。但是外面馆子里的菜与自家的菜比起来确实馆子菜更鲜香一些，油与调味品都放得足足的，味道肯定更好，但每每吃过之后总会让人感到口渴难奈，是味精过量了。
为了让自家菜更鲜美入味，于是用虾皮和香菇自制了天然健康的味精粉，不但给菜品增鲜还有丰富的营养成份在里面，真是味道和营养都有了，唯一的缺点就是保存期限不宜放太久，所以一次不要做太多，吃完了再做也很方便。
虾和香菇本身都是其鲜的食材，混合在一起烘干磨粉，炒菜时只需一小勺就能给菜菜增色不少，最关键的还是它本身的天然和营养，即丰富了味觉又增加了营养，孕妇和老人孩子也可放心食用，所以，主妇们做起来吧：）
【天然健康味精】
食材：
干香菇15朵
干虾皮50克
做法：
1、准齐材料，干香菇和干虾皮。
2、香菇与虾皮分别用流动水快速冲洗一下。
3、沥水后放入烤箱中120度烤干水份，时间以烤干为准；或者在阳光下晒干；又或者用炒锅炒干，炒时要注意火候，不要炒糊了。
4、烤干水份的香菇与虾皮放入研磨杯中打碎
5、打碎的粉末过筛，将做好的味精粉装入密封的小瓶子里存放。
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