芒果牛奶布丁 备料：白狼分35克、纯牛奶250毫升、芒果适量、椰蓉少许。 做法：把芒果去皮去核切成粒备用。把纯牛奶倒入锅中中火煮开，放入芒果粒和白凉粉搅拌均匀，直至牛奶再次烧开。倒入容器中，放置自然冷却，凝固。 把凝固好的牛奶倒扣在案板上，切成块。再撒上椰蓉，装入盘中即可食用。 糯米糍 备料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、糖粉20克、牛奶180克、黄油5克、芒果半个、水蜜桃半个、椰蓉适量。 做法：把糯米粉放入盆中，加入玉米淀粉、糖粉、牛奶和融化的黄油，搅拌成流动的糊状，盖上保鲜膜。锅中烧水，水开后放入糯米糊隔水蒸20分钟备用。 把芒果和水蜜桃去皮去核洗净分别切成粒备用。把正好的糯米糊取出稍微的凉一下，分成等份的小剂子，按成饼状。包入切好的水果丁，搓成球。 把椰蓉倒入盘中，搓好的糯米球放入椰蓉中，裹上一层椰蓉，白茹盘中，即可食用。 贵妃糕 备料：糯米粉300克、木薯粉100克、牛奶400克、鸡蛋3个、油50克、核桃一把、炼乳20克、泡打粉4克、红枣一把、白糖80克。 做法：把牛奶放入盆中，加入糖、鸡蛋和炼乳搅拌至白糖融化、加入油搅拌均匀，再加入过筛的木薯粉、糯米粉和泡打粉搅拌均匀成黏稠的糊状。烤箱预热175度。 烤盘铺上一层油纸，把一半的面糊倒在开盘中，铺上一层红枣条，放入烤箱烤12分钟。取出烤盘再倒入另一半的面糊。再撒上一层干果，放入烤箱继续烤30分钟，烤好后取出切成片，摆在盘中，即可食用。 炸鲜奶 备料：牛奶500克、糖50克、炼乳20克、玉米淀粉50克、鸡蛋液1个、面包糠适量。 做法：把牛奶倒入锅中，加入糖、炼乳、玉米淀粉搅拌均匀。放在火上，小火不停地搅拌至牛奶成浓稠的糊状。容器中刷油，把煮好的牛奶糊倒在容器中，放入冰箱冷藏1个小时。 取出冷藏好的牛奶块取出切成长条，粘上鸡蛋液、淀粉和面包糠备用。锅中烧油，油热后倒入奶糕炸至30秒，至表面金黄，捞出控油，装入盘中即可食用。 红豆糯米糕 备料：红豆100克、糯米粉150克、糖50克。 做法：把红豆洗净放在碗中，加入清水浸泡1晚。倒入锅中，加入清水大火煮开，转中火煮60分钟，倒掉多余的水分备用。 把糯米粉放入碗中，加入白糖红煮好的红豆揉成光滑的面团，静置10分钟。放在容器中按平，盖上保鲜膜，扎上小孔。锅中烧水，水开后放入大火蒸40分钟，取出放入冰箱冷藏4个小时，倒扣在案板上，切成块摆在盘中，即可食用。
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