气与气虚：气虚的症状，五脏皆可气虚，吃什么怎么补？黄芪炖鸽子

（沙风桐视频讲座）

http://player.56.com/v_NzE2MzMwNjk.swf

嘉宾：沙风桐，中国眼科名家、博士生导师，，原中国中医科学院眼科医院院长。

什么是气色？

是人体气血功能的状态在面部的表现为气色。

什么样的表现才称为好气色？

一方面他的气充实，另外他的血，气血搭配的比较好，脏腑的功能各方面都很正常，表现在面部上的红润有光彩，有神，这些综合起来称为好气色。

气虚的症状有哪些？

比如说，消化能力不好，食少便溏，这些是脾气虚，也是气虚。气有一种卫外的作用，人气虚的时候，他会表气不顾，就特别容易出汗，动则汗出。另外，气虚的人如果偏于阳气不足或者肾气虚，他会出现像四肢不温，人体的气不能达于四末，所以手脚四肢冰凉，比平常人或正常人温度会低一点。

气虚了怎么补？

平常有些老同志会定期到医院吸氧，这不算是补气，如果没有什么疾病的话，不提倡用输氧的方法，因为身体会出现依赖性，反而让你的功能可能下降。

说起气虚，五脏均可气虚。比如说：

肺气虚，就会咳、喘；

脾气虚，就会消化不好，消化不良，大便溏泄等等；

肾气虚，就会腰疼，四肢不温；

心气虚，跟血有一定的关系，表现为心慌、睡眠不好等等；

唯有一般不提肝气虚，因为肝是藏血的，它的虚主要是血虚，而气的话如果一出问题，往往就是气滞，爱长出气的人，往往就是一个肝气郁结的一个表现。

中医提倡，严重的话需要药物治疗，不是很严重或者有一些个迹象的，通常可以通过选择一些有利于补气的饮食，来扭转气虚的轻微现象。

补气吃什么？

鸽子头的补养作用是特别明显的，特别是男士，有补肾补阳的作用，千万别扔了。鸽子肉的营养比鸡肉会更好点。

网友提问

沙风桐：要因人而异，可能是气虚也可能是阴虚，像眼睛干，建议这位女士去咨询医生，根据自己的体质进行一些食疗养生措施，比如像补气、补血、补阴等等这些，选择一些适合她的食品。因为我们今天讲的是补气。

老刘教您做道补气药膳：黄芪炖鸽子。

黄芪是一味常用的补气的药食两用的药，枸杞、姜片、小枣、鸽子肉、白胡椒、盐、料酒。

做法：

老刘贴士