煎牛排最正宗的做法 家常煎牛排的做法

煎牛排属于西餐，配红酒食用超级美味。

煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。在家里面也可以烹制简单的牛排。

煎牛排食材介绍

原切牛排2块，黄油2块，黑胡椒盐适量，青辣椒1个，大蒜3瓣，

煎牛排的做法步骤

1、原切牛排自然解冻

2、厨房纸吸干表面水份

3、两面撒上黑胡椒盐腌制20分钟

4、牛排锅烧热，加入黄油溶化

5、加入蒜瓣煎香

6、放入腌好的牛排

7、煎至变色翻面（30秒左右）

8、青辣椒切段放入煎锅煎一下即可摆盘

9、盘子开水烫一下擦干，摆上牛排、蒜和青辣椒圈

10、可依口味再撒少许黑胡椒盐

小窍门

牛排切勿煎时间太长，容易老。

配菜也可以选择土豆条、芦笋等自己喜欢的蔬菜。

味道不好掌握的可以买现成的黑椒牛排汁。