簋，这个读作“诡”（Guǐ）的字，代表着古代中国一种重要的器皿。它不仅用于盛放煮熟的饭食，还是一种象征身份与地位的礼器。其圆润的口沿设计，搭配双耳造型，不仅美观大方，更彰显了古人对饮食文化的重视。从商朝一直延续到东周，簋成为了中国青铜器时代不可或缺的标志性器具。
簋，这个字在《说文》中解释为盛放黍稷的方器，古朴而实用。在《广韵》中，它被进一步阐释为祭器，容量为二升，内圆外方，彰显了古人对祭祀的敬重。
《周礼·冬官考工记》中详细记载了簋的制作过程，其实一觳，崇尺，体现了工匠的精湛技艺。同时，《疏》中提到，在祭祀宗庙时使用木簋，而祭天地及外神时则用陶瓠，寓意崇尚质朴。
此外，《易·损卦》中提到二簋可用享，象征着圆润与圆满。而《诗·秦风》中的“於我乎每食四簋”，更是描绘了古人宴享时的丰盛景象。四簋之中，黍稷稻粱齐备，彰显了古人对饮食文化的追求。
在《周礼·地官》和《仪礼·公食大夫礼》中，簋都被列为重要的祭祀器具，体现了其在古代社会中的地位。同时，《史记·太史公自序》中记载，墨者尚尧舜，言其德行，曰食土簋，进一步阐释了簋在古代文化中的象征意义。
综上所述，簋作为古代中国的重要器皿，不仅承载着盛放食物的功能，更承载着深厚的文化内涵和象征意义。其圆润的口沿、双耳造型，以及在各种文献中的记载，都彰显了古人对饮食文化的重视和崇尚。
簋，这一古代中国盛食物的器具，拥有圆润的口沿与双耳设计，自商代诞生后，便一直沿用到战国时期。在《周礼·地官·舍人》中，我们读到：“凡祭祀，共簠簋”，这表明簋在古代祭祀中扮演着不可或缺的角色。尽管古籍中常写作“簋”，但青铜器上的自铭则多为“皀殳”。这些青铜簋的造型别具匠心，既有圆体、方体，也有上下结合的独特造型。早期的青铜簋与陶簋相似，并无耳饰，但随着时间的推移，双耳、三耳甚至四耳簋逐渐出现，丰富了簋的种类。根据《礼记·玉藻》的记载以及考古发现，簋在搭配上常以偶数形式呈现，如四簋配五鼎，六簋配七鼎，彰显了古人对祭祀和饮食文化的独特理解。
簋这一古代盛食器具，在商至春秋战国时期广受使用，主要用于盛放煮熟的饭食。其形制多样，变化丰富。商代的簋，形体厚实，多呈圆形，宽口沿，深腹，圈足设计，有些还饰有兽面纹，甚至器耳也做成兽面状。到了西周，簋的样式进一步发展，出现了四耳簋、四足簋、圆身方座簋以及三足簋等新式样，部分簋还加上了盖子。簋在商周时期被视为重要的礼器，常与列鼎成对出现于宴享和祭祀场合。据史书记载，天子用九鼎配八簋，诸侯用七鼎配六簋，卿大夫用五鼎配四簋，而士则用三鼎配二簋。
青铜簋在商代中期虽已出现，但数量稀少，至晚期前段则逐渐增多。商代的簋，以其厚重的形体、圆形的造型、宽阔的侈口、深邃的腹腔以及圈足设计而独具特色。许多簋的器身会装饰兽面纹，甚至器耳也被精心塑造成兽面形态。
西周时期的簋数量众多，早期往往承袭商代的风格，而到了中期，簋的样式出现了显著变化，呈现出多样化的特点。到了晚期，簋的形态又逐渐趋于稳定，形成了特定的样式。
西周簋器的发展历程可划分为四个阶段：萌芽与奠基、创新与继承、过渡时期以及全盛与衰亡。在萌芽与奠基阶段，青铜簋器主要沿袭了商末的流行样式，使得一些特征不甚明显的器型在界定上存在模糊性，难以明确区分其属于商代还是周代，这反映了殷周之际的器物风格。
在商代晚期，青铜簋器的纹饰呈现出新的变化。兽面纹作为传统纹样得以保留，同时，新出现的卧状体驱怪兽纹增添了触角，使得纹样更加生动。此外，以凤鸟为主题的纹饰也开始出现在簋器上，为装饰艺术注入了新的活力。随着青铜器的持续进步，簋器的纹饰也出现了变形，这些变形纹样不仅活泼有力，更标志着抽象变形纹饰开始在装饰艺术领域占据主导地位。
在商代晚期的艺术创作中，子庚簋的铭文展现出了精湛的笔法和圆浑的结体，与之前的笔画风格迥然不同。这些铭文内容广泛，既包括少数政治事件的记录，又大量记载了承平时期世官司世禄的情况，充分展现了那个时代的独特风貌。由此可窥见，西周中期青铜器的制作，在构建周人自己的礼器体系时，既摒弃了旧有的束缚，又积极创新，彰显出崭新的时代气息。然而，到了西周后期，青铜器的铸造和纹饰却呈现出一种退步的态势，简草、粗疏、衰颓的风格一度盛行。
在西周时期，尽管青铜器的铸造整体呈现出衰颓之势，但仍有少数重器展现出精湛的工艺技巧。其中，个别作品更是以新颖的构图脱颖而出，成为艺术领域的佼佼者。此时，盘旋龙纹等新纹样的出现，预示着春秋时代盘龙纹的兴起，而簋器则在此阶段开始走向了衰败。
纵观整个西周，簋的形式呈现出多样化的特点，包括四耳簋、圈足簋、四足簋、圆身方座簋、三足簋、弁口簋以及大侈口簋等众多类型，部分簋器还加设了盖子。
在西周的众多簋器中，倗生簋以其独特之处吸引着人们的目光。其造型别致，工艺精湛，不仅展现了西周簋器的多样化特点，更在一定程度上反映了当时社会的风貌与人们的审美追求。
在商周时期，簋的体形大多厚重，常以云雷、乳钉等纹饰为特色，少数则为素面或仅装饰一二道弦纹。进入春秋时期，簋的形制基本沿袭了西周晚期的风格，未有显著变革。然而，到了春秋中晚期，簋这种食器在传统的礼器体制中虽仍有所见，但形制却发生了显著变化。铜胎变得薄而轻盈，花纹也更为细碎，甚至有些簋的盖部被巧妙地铸成莲瓣形。及至战国时期以后，簋的踪迹则愈发稀少。
