吃红糖  能补钙

 

　　谁都知道红糖是补血佳品。但你可能并不了解，红糖还能补钙，并有许多食疗功效。

 

　　红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分，含有多种维生素和微量元素。每100克红糖含有2.2毫克铁，而同量白糖的铁仅为0.2毫克；一大匙（15克左右）红糖含有70毫克钙，相当于半块豆腐的钙含量；它能快速补充体力，被誉为“东方巧克力”。

 

　　中国中医科学院杨力教授指出，年老体弱，特别是大病初愈的人，不妨用红糖取代其他糖类，以补益身体、散淤活血。冲绳县是日本著名的长寿县，当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。另外，红糖煮荷包蛋，红糖熬粥，或红枣红糖水、红糖煮桂圆肉等，都是很好的滋补良方。

 

   链接：白糖、红糖、冰糖应区别对待  一个60公斤的成人，每天不超过24克糖是合适的。100克白糖和冰糖能产生400千卡左右的能量，只作为满足口感，不具有营养价值。100克红糖的热量也接近400千卡，碳水化合物接近100克，含钙量有100多毫克。