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秋天最后一个黄金月,3宜3忌养足元气,思虑多、内耗的人一定要知道
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2023.10.16 北京

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秋天最后一个月,自然阳气收降到土里,滋养植物的根基,天人相应,身体阳气也收敛内藏,体内脾胃功能变得旺盛,不仅胃口会好,吸收食物营养效率也会变高,是一年进补气血的黄金时间。

此时要抓住时机补足元气,补好身体的活力和脏腑功能,而不是单纯吃高营养的食物,储存脂肪,那应该如何做?


宜:吃对,少想就是补

忌:吃太好太多

以前秋天有吃肉贴秋膘应对寒冬的习俗,现在生活条件好,衣物暖和,食物丰富,冬天并不难熬,吃肉贴秋膘已不适合现代人。

思则伤脾,现在文字、短视频多,身体接受信息、新知识多,若还是思虑多,内耗多的性格,对脾胃气血伤害很大,深秋气燥,吃的太好而脾胃运化不动,反而容易补出痰湿、火热和三高等问题。阴虚、阳虚、气虚体质的朋友也要注意些。

秋天饮食要平补,少吃冷硬,可以多吃这3类食物:

健脾养胃(提高身体吸收食物营养、运化水湿能力)、调补肝肾(补充元气精血,巩固身体的根基),如山药、栗子、红薯、玉米、白扁豆、黑豆、萝卜、冬瓜、牛肉、南瓜、泥鳅等,煲汤煮粥时都可以任意搭配,既补养身体,又能在秋冬给身体一份熨帖享受。

养阴润燥(对抗秋冬干燥烦恼),如柿子、甘蔗、秋梨、蜂蜜、苹果、葡萄、百合、菠菜、白菜等。

秋冬天气干燥,容易出现干咳、皮肤干痒、便秘等,可以吃些百合炖雪梨,也可以早晨喝点盐水,晚上喝些蜜水预防。

拍打足三里,胜吃老母鸡,足三里可以调理脾胃,补中益气,多多揉按、艾灸、拍打,能提高身体运化营养的能力。不用拘于时间、次数,有空多拍拍就好。

外膝眼下3寸(四横指),胫骨前缘旁开一横指,按压有酸胀感处

家里有没用完的三伏穴位贴、运中贴也可以来贴一贴。

宜:因人而补,避免反向进补

忌:见好就吃

补养的食物很多,一定要根据体质、身体烦恼选择对的调理思路。湿热、气郁、阴虚质不要多吃补阳气的食物,气虚、阳虚、痰湿质不要多吃滋阴、疏肝的食物。

不同体质秋补肉类暖汤推荐

气虚质——牛肉山药汤,山药、牛肉健脾养胃,脾胃好气才会足。

阳虚质——羊肉萝卜汤,羊肉温阳,萝卜助消化防秋燥,避免虚不受补而上火。阴虚体质则要少吃。

阴虚质——白萝卜老鸭汤,鸭肉、萝卜滋阴润燥,改善皮肤、头发干燥烦恼。阳虚体质则不推荐。

湿热质——冬瓜老鸭汤,冬瓜祛湿清热,鸭肉滋阴养胃,清虚热,进补的同时清一清身体。

痰湿质——牛肉萝卜汤,健脾益气,理气化痰,改善痰湿烦恼。

气郁质——牛肉当归罗布汤,补血养血,疏肝理气。当归两三片即可。

血瘀质——牛肉山楂萝卜汤,健脾益气,活血化瘀理气。

平和补益食物推荐

《食物本草》说芋头:疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭。

肠胃不好的朋友可以多吃些芋头,可补益脾胃,通肠道,促进消化吸收,让皮肤更加白润

古人称花生为「人参果」,花生养胃平肝,润肺养心,而且性味平和,补养气血而不上火

秋冬干燥,出现嘴唇干裂、流鼻血、皮肤燥痒、便秘等烦恼时,可以常喝南瓜粥,清火养胃,健脾益气。

深秋时令食材栗子,生吃补肾,熟吃健脾

《食物本草》说它:主益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥、

新鲜的栗子微微晾干,皮皱微软的之后,更好剥开。此时水分微微蒸发,变得更甜,放在口中细细嚼咽,嚼出白色的浆液,再缓缓咽下,健脾、补肾、养人都有了。

若是想省事些,秋季也可以多煮些秋季时令的山药。

山药性味平和,还是少有的能补养脾肺肾三脏之气的食材,平和质体虚、乏累、气短、皮肤干、容易生病的朋友可以常吃。

山药又叫薯蓣,民国名医张锡纯在《医学衷中参西录》里有一个简单的食疗方「薯蓣饮」:

一味薯蓣饮治一切阴分亏损之证。生淮山药四两,切片,煮汁两大碗,以之当茶,徐徐温饮之。

说白了就一句话:生山药煮水代茶饮,补气养阴强身,体虚的人秋季可以常喝。

若是体质湿气重,身体发沉不想动,软肉肉多,舌苔有齿痕,可以搭配些健脾祛湿的茯苓、薏苡仁,帮身体清清湿浊。

不喜欢自己搭配,也可以备些商城的四神汤散,这些食材里面都有,吃起来也方便,日常代茶,加到粥里,打豆浆都可以↓

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宜:先清后补,冬天补肾才有效!
忌:只补不清
秋天也是为冬天进补做准备,现在平补加调理脾胃,保持胃肠通畅,没有停积的垃圾,冬天补肾才补得进去。

现在很多人一补就上火,口气重、口腔溃疡、嗓子疼、长痘痘……或者胃口差、消化不良、腹胀、腹泻、便秘……身体总是很差。

多是脾胃弱消化不动,胃肠里有积食、痰湿、热等垃圾堵着。
秋天最后一个月,不要总吃高营养的食物,吃肉也要适量,多清理胃肠,保持脾胃吸收营养的能力,才能生成更多好的气血,入冬了才好补肾。

秋冬可以每周吃2~3顿清理胃肠的蔬菜,帮助胃肠蠕动、清空,简单的可以用白菜搭配木耳。
《本草纲目》说木耳能通调肠胃气,排毒气,还能清胃肠湿热垃圾。
鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安,白菜消食下气、清热除烦、清肠胃、解毒,含有大量粗纤维,可以助消化,促进肠壁蠕动。
白菜四季都有,但经过霜之后,含有的淀粉转化为糖,才会格外香甜好吃。
材料
白菜300克、木耳10克;生抽1大勺、醋1/2小勺、盐1/8小勺、白糖1/4小勺。
做法:
1、木耳用温水泡发好后,去除根部,白菜切成大小适中的片
2、锅中放油,油热后(胃寒的朋友可以放些姜、花椒)放入白菜片,大火翻炒均匀
3、白菜片炒至微微变软时,放入木耳,倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀
4、翻炒几分钟,调入盐翻炒均匀即可
秋冬胃口变好,很容易多吃一点,可以常备些消食化积的山楂、麦芽,饭后泡水喝,缓解脾胃的消化压力,吃的太好,舌苔厚腻,上火,出油爆痘,吃肉多饭后腹胀,老人血脂高都很适合。
身体气虚容易累,湿气重,痰多软肉肉多的朋友也可以加些陈皮、红枣、茯苓,健脾气祛湿浊。
自己准备太麻烦,也可以备些陈皮山楂丸,这些食材里面都有。

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