那些中医典籍里的奇“水”
清·徐大椿曾云：“煎药之法，最宜深讲，药之效与不效，全在乎此。”中医诊治，其效或不效，不仅在于医者察色按脉、遣方用药，还在于方药煎煮之法。
中医典籍中除了最常见的直接煎煮或作丸、作散、作膏服用之外，还记载了许多奇特的煎煮方法，其中也包含了许多可能闻其名而不解其意的煎煮用水。医家选用这些奇特的煎煮用水之必有其深义，往往与方药诊治效果有关。
那些中医典籍里的奇“水”都是什么水？又都有何深意？且让小佰草借前人先贤之言，为诸君一一道来。
01
甘澜水
甘澜水见于《伤寒论》中茯苓桂枝甘草大枣汤证“取水二斗，置大盆内，以杓扬之，水上有珠子五六千颗相逐，取用之”，可见甘澜水是指经扬水千遍之后的水，故又称劳水、千扬水。
《本草纲目》释其为：“盖水性本咸而体重，劳之则甘而轻，取其不助肾气而益脾胃也。”即是普通的水性咸而重，经扬水千遍之后，则转为性甘而轻，而咸入肾，甘入脾，沉浊归肾，轻清属脾，故而此时的甘澜水可以“不助肾气而益脾胃”，用治阳虚肾水欲动之奔豚证，一则益脾胃以培土制水，二则水经扬水千遍后，其性趋阳趋动，避免加重肾水阴寒，三则水经扬则其势下走，故可降逆上动之水气。
02
潦水
潦水见于《伤寒论》中麻黄连翘赤小豆汤证“上八味，以潦水一斗煎之”，实际上，潦水即是雨水，又称无根水。
《医学正传》言其“山谷无人迹去处，新土科门中之水也，取其性不动摇而有土气内存，故可以煎熬调补脾胃进食以补益中气也”，中医理论认为潦水味甘平、性微寒，为调理脾胃，去湿除热之药，用以煎煮麻黄连翘赤小豆汤，用治瘀热在里，既可以助方药清热除湿，又因其“有土气内存”，还可以补益中气，健脾益胃，兼以化湿。
03
泉水
泉水见于《金匮要略》中百合病“更以泉水二升，煎取一升”，这一处的泉水，为山间流动之水，性寒凉，可助方药清热降火。
04
清浆水
清浆水见于《伤寒论》枳实栀子豉汤证“酸浆水七升，空煮四升”，又称酸浆水，古代医家多认为煮米之后，经发酵形成的酸水，现代则多使用蔬菜所制浆水菜留下的酸汤，这实际上与西南地区贵州人民常食用的“酸汤”很是相似。
清代吴仪洛《伤寒分经》中论述“其性凉善走，能调中直气，通关开胃，解烦渴，化滞物。”现代认为清浆水具有生津止渴、解暑化滞的功效。
时至今日，现代煎煮汤药多已不再强调用水，但我们仍能从经典古籍中探索、探寻先辈的智慧与思想，并因而感慨万分，受益无穷。
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