手把手教你做出外香里嫩的酥肉

家庭做菜就是好，完全可以依照自己以及家庭成员的口味来制作；这道酥肉的制作就很简单。

1，三线肉或者盖板肉切成条状；

2，肉中加入适量的盐 花椒粒 鸡蛋 适量全清豆粉拌匀 一般2.5斤肉放三枚鸡蛋 ，拌制的时候要干一点 完全搅拌。。。所有的豆粉要均匀的附着在肉条上。

3，5 、6成的油温炸制即可。

一次没吃完的酥肉可以进入冰箱存放，完了之后可以做酥肉汤，或者将酥肉切成小粒炒菜等等。。。不胜枚举。

至于炸酥肉的油，可以不再炒菜加热了，来煮面条很安逸，有动物油的厚重还有植物油的清香。

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