做超有嚼劲的大馒头竟这么简单，你还在外面买馒头给孩子吃？

徐总跟我都不是非常喜欢吃面食。然，我们家的小姑娘却非常的喜欢吃面食，从面条到馒头可喜欢吃了。自从我第一次尝试做馒头之后，从此再也停不下来，隔一段时间小姑娘就会说，妈妈，我们明天早上吃馒头的吧，并且她喜欢吃那种特别有嚼劲的能一层层撕下来的馒头。

为此，我真的做了很多次，做的多了便有经验了，无论是暄软的牛奶馒头还是超级有嚼劲的馒头，我都能很好的自由切换了。这感觉真的很好，因为蒸好后，总有个小姑娘能一口气吃下两三个。

我这次做的量比平时的减半了，完全是给孩子吃的。

材料：

水：100克，酵母：2克，面粉：200克。

基本的做法，没必要多说，大家看图就会啦。最关键的是下面几张图哈。

发酵好的面团揉匀排气后分成几个小剂子。最关键的来啦

每一个面团加3到5克左右的干粉，如果喜欢特有嚼劲的就把干粉全部揉进去哦。

收口朝下。放蒸锅里再次醒发20分钟后，加火蒸25分钟。

切记

中途不要开盖哈。关火后再焖五分钟开盖。

掰开后能明显的看到馒头里面是一层一层的特别漂亮，像我平时不怎么爱吃面食的也能吃下去一整个。总之，自己做之后，吃的放心，孩子喜欢吃，我做的也开心啦。