很多人都爱吃番茄，不光因为它酸酸甜甜的口感，还有它诱人的色泽和丰富的维生素C~
怎么做番茄才好吃呢？家常的番茄炒蛋太普通，不如尝试下新鲜的做法，中西餐都能轻松Hold住，给你不一样的酸甜滋味~什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这番茄，什么时候都是最爱！更多做法点击阅读原文
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松仁玉米番茄盅
by 海燕的窝
· 主料 ·
西红柿 | 2个
松仁 | 适量
玉米粒 | 适量
胡萝卜 | 半根
水淀粉 | 少许
盐 | 适量
糖 | 适量
· 做法 ·
1. 西红柿洗净切去底部，掏出内瓤，得到西红柿盅，挖出的瓤可以凉拌，也可以做其他菜肴
2. 我用的熟玉米，生的要提前焯熟，松仁和胡萝卜丁都准备好
3. 入油锅翻炒，加入少许糖，盐调味
4. 翻炒片刻即可盛入西红柿盅中
5. 入锅中火蒸5分钟
6. 另起锅勾薄芡，淋在蒸好的松仁玉米上即可
7. 吃的时候可以去掉西红柿皮
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番茄龙利鱼
by 牛一的小饭桌和大饭碗
· 主料 ·
龙利鱼 | 一片
番茄 | 2个
番茄酱 | 2勺
小葱 | 适量
橄榄油 | 适量
盐 | 一小勺
玉米淀粉 | 2勺
现磨黑胡椒 | 少量
糖 | 一小撮
姜丝 | 适量
· 做法 ·
1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2. 番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
3. 去皮的番茄切成小块备用
4. 腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5. 锅烧热后倒入适量橄榄油，小朋友吃的东西放少量的油就可以了哦
6. 放入切好的番茄，中火不断翻炒
7. 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
8. 加入小半碗水
9. 水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
10. 小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
11. 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
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酸甜小番茄培根意面
by 太阳猫MoMoSun
· 主料 ·
意面 | 1份
洋葱 | 半个
培根 | 2条
小番茄 | 10个
鸡蛋 | 1个
芝麻菜 | 适量
· 辅料 ·
盐&黑胡椒 | 适量
日和和风沙拉酱 | 适量
· 做法 ·
1. 意面煮熟
2. 将洋葱下锅炒香，加入培根煎熟
3. 放入切对半的小番茄炒出汁水
4. 将煮熟的意面倒入锅中炒匀
5. 加入盐和黑胡椒调味，叮～完成啦！
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西红柿烧茄子
by 乐悠厨房
· 主料 ·
长茄子 | 2个
西红柿 | 3个
青辣椒 | 1个
蒜 | 适量
· 辅料 ·
番茄酱 | 适量
盐 | 2小勺
糖 | 2勺
生抽 | 2勺
鸡精 | 1小勺
鸡精 | 适量
玉米淀粉 | 适量
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· 做法 ·
1. 准备食材。长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。调味料：番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。
2. 在西红柿上划十字花刀，然后放进开水中，去皮备用。
3. 将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。
4. 往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。
5. 茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
6. 取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、盐、糖、鸡精、生抽再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
7. 锅中加入适量的油，油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
8. 茄子炸好的样子。
9. 锅中留适量的底油，然后油热后，加入蒜末煸炒出香，然后再倒入番茄酱煸炒匀均。
10. 倒入西红柿煸炒匀均。
11. 将茄条放入锅中煸炒。
12. 将辣椒丝放入锅中煸炒匀均。
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