昨天的世界粮食日，让我来了一波回忆杀，儿时的乡间生活历历在目。
昨天说种植水稻是件苦差事，从培育秧苗、锄田、插秧、薅草，接下来聊聊剩余的工序。
5、打虫
水稻的虫灾有时还很严重，如果没有及时处理，很有可能全片无收，所以大人们会根据需要背着农药喷水桶去除虫。这时几乎跟我们小孩没有太多关系，而且所喷洒的都是农药，有毒液体，所以一般也不会让小孩们去接触，家里存放也特别的谨慎。所以，那时也最怕听到的事情，大概是谁家因为家庭矛盾，喝农药去了。
6、巡山
农民真是靠天吃饭，干旱了不行，要时常到田里头去巡查，如果田里没水了，要及时到别处引水。所以那时村里间经常出现的矛盾是谁又把谁家的水给断流了，引到自家去，往往吵得不可开交。
旱可怕，有水有时也可怕，比如刮台风。而且南方的台风，秋天有时还会有，如果水稻快要成熟了，遇上台风，那就损失惨重了，很有可能颗粒无收。
如果台风来得比较早，秧苗还没有长大，如果大雨或台风把秧苗冲了，还会去补插。所以在培育完秧苗后，在移植到其他田里头时，一般都会预留一部分在田间，以备不时之需。如果说这是未雨绸缪，其实是一次次的经验教训。
印象中，有一次台风大雨过后，小范围山体滑坡，我们家和邻居的几块梯田全部被冲或掩埋了，还好那时秧苗还不大，跟家里人清理了好几天，才补种上。
这期间，其实还有个插曲，也是关于吃的。就是在长秧苗的过程中，我们会在田埂上种植黄豆，我们叫它“田埂豆”，最喜欢收获的时候，连豆带枝一起放锅里煮，然后拿一大枝的“田埂豆”边吃边玩。
7、割稻谷
秋天是收获的季节，稻谷成熟时漫山遍野一片片金灿灿的，煞是好看。
割稻谷小孩们都会去帮忙打下手，因为割稻谷太关键了，种植一整年，就等着这几天，有时怕下雨、台风，都会赶着抢收，我们也会从学校请假到田里头帮忙。邻里之间也都会相互帮忙。
小孩们能做的除了帮忙割稻谷外，有时会帮忙搬运，因为是水田，虽然在开始割之前田里头就开始放水了，毕竟不可能全干，小孩就需要把大人们割下的搬到田埂上或者集中起来准备打谷子。
小孩们还有件可以做的事情就是帮忙打谷，当然小孩身高不够，气力也不足，都是在傍边给大人递稻谷，提高大人们打谷的效率。
最早是纯人工的打，后来有了机器打谷，但也还是需要小孩或者妇女在傍边递稻谷。
打完的稻谷梗，我们会扎起来，一捆捆的堆起来，堆成一颗大树一样，小孩们经常会在稻谷梗堆里捉迷藏。
稻谷梗其实有很大的作用，腐烂之后可以种植蘑菇、好的稻谷梗还可扎成床垫、也可扎成一片片用来当围墙、又或者可以铺在猪锅里，还能挖出来当肥料，即使是直接在田里头烧了，也是上好的土肥料。
8、晒谷子
打完的谷子，偏远地区基本上是肩挑回家里的，那时交通不发达，有些地方能够通车的，数量大的话，也会请拖拉机来运输。
晒谷子，也是很壮观的事情。到了晒谷子的时候，村里周边的地都会被平整出来，铺上晒笤（一种用竹子做的地垫）用来晒谷子。现在条件好了，很多路面都是水泥路，或者自家盖了平台住房，可以直接晒在水泥地板上。
收完谷子的晒谷场，那时最为热闹，收获的季节大家也都是开心的，小孩们会帮大人们扫谷子集中在一块，或者帮大人们一起装袋。
而后，就是左邻右舍的小朋友们都会出来玩耍，最经常玩的游戏就是跳绳，而且这个绳还是用稻谷梗编制的。 另外，就是跳格子，或者跳高，总能玩得不亦乐乎。
9、藏谷子
晒好的谷子，要进行分类，一类是最饱满的，这会留着吃或者拿到市场出售；二类是比较干瘪一些的，会留着给鸡、鸭等家禽食用；三类是干瘪的，可以说跟谷壳差不多了，一般用来撒在鸡窝里头，跟鸡粪便合久了，也可以当肥料。
而要将谷子进行分类，就要用到一种工具，叫风车。摇风车可是技术活，一手摇风车的扇，一手还得控制流速。
小时，我能做的就是在傍边添乱，或者大人将已经分好的二类谷子，给我闹着玩。
分好后，留着吃的谷子，会有专门的“灶”存放，一种四周都由木块围起来的设施，每块木板的高度都代表一定量的谷子，父亲会根据木板剩余的数量，合理分配拿多少出来碾成大米食用。
春耕、夏种、秋收、冬藏，一整年的时间基本都在忙农活，才换来吃、穿、住、用、行。
可是现在再回到农村，原先热闹耕种的场景已经看不到，小时候的水田、晒谷场变成了一栋栋的小洋楼，山间的梯田也都荒芜，不见了夕日大人们劳作的身影，他们已经在钢筋混泥土的城市打工；也不见了夕日小孩们打闹、游戏的身影，他们已经困在网络游戏或者成堆的学业中。
因为失去，所以珍惜；因为失去，所以回忆。
我们不应该留恋于落后的生产技术，但我们也不应该忘记那沉重的岁月，向前看，我们充满期待；向回看，我们充满力量。
愿生活，越来越好。
联系客服
