养生粥你该选哪种？看了这篇才知道！

最近天气好冷，喝点暖暖的粥，一整天都很舒服。食粥，是非常养的。宋代诗人陆游就写过一首《食粥诗》：「世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。」食粥容易消化、吸收，又有淀粉糖类吸水的大分子，也很利于身体保湿。

不同体质的人适合喝不同的粥来暖胃养生。不知道你的体质？

１

气虚质

气虚质平素气虚气短，适合桂圆粥。桂圆味甘性温，能补心脾，益气血，健脾胃。大枣味甘性温，能补中益气，养血安神。一起煮粥补气血养血。

大枣桂圆粥

材料：

桂圆肉15个，大枣5颗，大米50克。

做法：

所有食材放入砂锅中，武火煮沸后，文火慢煮40分钟，脾胃虚寒者可加一小片生姜。

２

阳虚质

阳虚质平素阳气不足，手脚冰凉，适合鲜虾粥。虾味甘性温，能补肾壮阳，鲜虾粥不仅味道极鲜美，而且还能温肾暖身，一定要吃！

鲜虾粥

材料：

虾一斤，大米150克，生姜2片，料酒、胡椒粉、盐、小葱花、芹菜粒适量。

做法：

1.大米洗净加水泡30分钟。

2.虾开边去肠，拆好洗净。加盐和料酒，腌制10分钟。

3.生姜、大米加水入砂锅。（米：水 = 1：8）

4.煮沸后转中小火，慢慢熬。

5.虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

6.米熬至开花，加入虾油少许，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末即可。

３

阴虚质

阴虚质平素身体燥热，津液不足，适合排骨芥菜粥。猪排骨滋阴润燥，芥菜也能明耳目，安中，加之粥本来就润，阴虚质要常喝粥。

排骨芥菜粥

材料：

猪排骨四块，大米150克，芥菜300克，生姜一片。盐、胡椒粉适量。

做法：

1.大米洗净加水泡30分钟。

2.猪排骨冷水入锅去血水，捞出洗净。

3.把排骨、米、生姜放入砂锅中，武火煮沸后，文火慢煮1.5小时，加入切碎的芥菜，煮上5分钟，调入适量的盐、胡椒粉即可。

４

痰湿质

秋天是白果的季节，白果味甘、苦、涩，性平，生食有毒。能敛肺定喘，化痰。腐皮白果粥是很经典的粥，味道清香，口感爽滑，痰湿质快快学起来！

腐皮白果粥

材料：

大米150克，腐皮1张，白果60克，瑶柱三颗，生姜1小片。

做法：

1.大米洗净，用适量盐、油搅拌泡半个小时。

2.腐皮用手掐碎。

3.把水和大米放入砂锅中，水沸后加入其他食材，武火煮沸后，文火慢煮1.5小时。吃的时候调入适量食盐即可。

５

湿热质

湿热质不适合吃肉，吃清淡点的红豆粥吧！红豆是祛湿佳品，用它煮粥在合适不过了。

红豆粥

材料：

红豆50克，大米50克，生姜1小片。

做法：

1. 红豆提前泡一晚。

  2.把红豆和大米放入砂锅中，武火煮沸后，文火慢炖1小时。

６

血瘀质

山楂行气活血，破结，血瘀质适合常吃山楂煮的粥，再加上暖身的大枣，更养颜色。

山楂大枣粥

原料：

干山楂6克、大枣5颗，大米60克。

做法：

所有食材放入砂锅中，加水，武火煮沸后，文火慢炖30分钟。

７

气郁质

「萱草忘忧」，萱草就是黄花菜，有解郁的功用，木耳活血，海米天然的咸味入肾。气郁质煮来吃可舒缓心绪。

黄花木耳粥

材料：

大米100克，木耳20克，黄花菜30克，海米40克，生姜2片，小香葱2根，白胡椒粉2克。

做法：

1. 大米洗净用水泡30分钟。

   2.大米，生姜，水放入砂锅中，煮到开花。加入泡好的木耳、黄花、海米再煮20分钟。撒香葱、白胡椒粉出锅。

８

特禀质

特禀质往往正气不足，适合滋补的乌鸡来固本培元。

乌鸡粥

材料：

乌鸡半只，大米150克，生姜2片，小香葱2根，盐、胡椒粉适量。

做法：

1.乌鸡冷水入锅，水沸后去浮沫，捞出洗净。

2.大米洗净用水浸泡30分钟。

3.生姜、乌鸡、大米一起放入砂锅中，武火煮沸后，文火慢炖1.5小时。

4.时常搅拌，加盐、胡椒粉，关火撒上青葱末。