徐文兵讲秋季养生学习音频
内容提要
夏秋之交
各种瓜果蔬菜丰富上市
瓜果蔬菜不仅是很好的食材
还能起到辅助消化、畅通胃肠的作用
也是很好的食疗药材
但如不了解它们的性质，或食用不当
会对人体造成伤害。
先来看看川贝，它有什么妙用和禁忌呢？
川贝其实叫川贝母，因为它的形状像贝壳，而且往往是两片叠加在一起，如同母亲怀抱着一个婴儿，所以叫贝母。因为生长环境不同和品种的差异，我们一般把贝母分成三种，川贝母、浙贝母和土贝母。川贝母是百合科多年生草本植物贝母的地下鱗茎。因主产于四川而得名，但在西藏、甘肃、新疆、华北、东北均有出产。川贝母性微寒，味甘酸，主入肺经，功能润肺止咳、化痰散结。
很多人久咳不止，余热余毒未清，肺脏精血暗暗消耗，出现了干咳、咯血、夜间咳加重，甚至影响睡眠，有的会形成肺痨，也就是结核病，表现为低烧不退、盗汗遗精等。这时候是使用川贝的最佳时机。临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、地骨皮等配伍，必要时还要加白及、阿胶等黏合滋补力量更强的药物。普通的热痰、燥痰、肺痿、肺痈等病证在治疗过程中也可以适当使用川贝，有助于恢复肺气、滋补肺津、缓解干燥。
但是不能使用过量，免得敛邪。川贝也有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦及瘰疬痰核等病。我们一般不煎煮贝母，而是把贝母研细粉冲服，每次1-3克，所以治疗燥咳蒸梨的时候，最好把贝母粉撒在梨中间的果肉上，连梨带药一起吃。贝母不能与乌头、附子一起使用。另外，寒湿咳嗽不宜使用.
浙贝母也是百合科多年生草本植物贝母的地下鱗茎。因主产于浙江而得名。因其原产于浙江象山，故又称为象贝母，简称象贝。又因其外形较川贝大，故又称为大贝母，简称大贝。浙贝味苦而性寒，入心包经和肺经。浙贝的滋补肺阴效果不如川贝，但是清热化痰、散结解毒的本事要比川贝好。临床常与元参、牡蛎、蒲公英、天花粉、连想、薏苡仁、鱼腥草、鲜芦根、夏枯草、海藻、昆布、莪术等配伍，用于痰热郁肺的咳嗽及痈毒肿痛、淋巴结肿大、甲状腺增生、乳房结节等病证的治疗。
土贝母是葫芦科多年生攀缘植物假贝母的块茎，与川贝、浙贝品种科属完全不同，主产于河北、陕西、山西等地。土贝母性凉而味苦，完全没有滋补作用，但是清热解毒、消肿散结、消痈排脓的功能比浙贝母还强，临床用于乳痈、瘰疬痰核、疮疡肿毒、流行性腮腺炎、急性淋巴结炎、淋巴结核、良性和恶性肿痛等病证的治疗。
总体来讲，无论是哪种贝母，我们不能不分青红皂白、寒热虚实，一碰上咳嗽就去吃贝母。最起码要知道，咳吐清稀痰涎，流清鼻涕的时候是不能用贝母的。肿块和结节也有寒凝和热聚的区别，也不能乱用贝母去化痰散结，要去找医生诊治。
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