【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
温暖一夏 自夏至到立秋，是一年中最炎热的时段，在南方因为与雨季重合，出现上午烈日照射厉害，下午水分蒸发闷热，这就是广东人经常说的“上晒下蒸”，这种情况是最难受的。 因此，“每日一膳”一连四天，为大家推出常见体质人群夏季饮食指南，让大家“温暖一夏”。
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食材：
（3人份）顺德牛肉丸3粒，番茄半个，小米50克，香菇15克
做法：
（1）小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水浸泡15分钟。
（2）番茄去皮切碎，香菇浸泡切碎。
（3）浸泡好的小米放到火上煮开后转文火煮30分钟。
（4）加入番茄、香菇、牛肉丸，待再次烧开后转为中火煮15分钟，注意期间不定时搅拌。
专家点评：
夏季由于自然界阳气充足，恰好补充了阳虚质人群体内亏损的阳气，因此阳虚质人群身体恰好处于相对平稳状态，夏季会相对舒服。中医认为这时应该抓紧这个时机，通过食疗补充自身的阳气，从而未病先防，预防冬季因阳气不足容易复发的慢性疾病。中医认为牛肉味甘，性温，有补脾胃，益气血，强筋骨的作用，再配合番茄整个药膳味道酸酸的很是开胃，还可以帮助阳虚质人群和缓的补充阳气，实现冬病夏治。
福利：
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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本期当值医生：原嘉民
主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。
擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间：周三下午、周六上午（广东省中医院大德路总院）
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