饺子绝配——这几种蘸料让饺子回味无穷，吃饺子不再酱油、醋

饺子是中国节日不可缺少的传统食品。但是吃饺子要蘸什么料才好吃，一直以来都是吃货们的研讨话题。

今天，特意总结了几款适合于各类饺子的蘸料，与大家分享。尤其是最后一款，可以让饺子吃出荡气回肠的感觉。

不足之处，请大家提出建议。

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谢谢！

1.干辣椒剪成段放入碗中。

2.草果一个敲碎放入碗中。

3.玉米油烧热，慢慢倒入碗中，一边到一边搅动辣椒面。

4.加点儿芝麻。

5.另取一个碗，碗中加酱油适量，加入适量的辣椒油。

6.这款蘸料适合于素馅儿饺子。

1.酱油、味精、花椒粉混合在一起。

2.加上辣椒油，撒上香菜。

3.加点儿姜末调匀。

4.此款适用于纯猪肉馅饺子。

1.把蒜切成末放在碗中。

2.加少许盐用凉开水激一下。

3.倒上酱油。

4.这种蘸料可用于肉菜混合饺子。

1.蒜末放在碗中。

2.加醋、少许盐调匀。

3.此款可沾食韭菜、蒜苗等刺激味道较强的饺子。

1.辣椒油、腐乳汁调匀。

2.加少许酱油，放上香菜、葱末。

3.适用于牛羊肉馅儿饺子。

1.用醋调和少许辣椒油。

2.撒上大量葱末及新鲜辣椒段。

3.适用于牛肉，菜馅儿混合饺子。

1.酱油、醋混合在一起。

2.滴点香油，撒上香菜末儿。

3.可用于羊肉、菜饺子。

1.蒜末、辣椒油、海鲜酱油调匀。

2.用于海鲜类饺子。

1.辣椒酱、辣椒油调匀。

2.加点芥末油，撒上香菜末。

3.肠胃不好者慎用这款蘸料。