来源

当归炖母鸡
【来源】《乾坤生意》
【组成】当归身15g，党参15g，母鸡1500g，生姜、葱、料酒、盐各适量。
【制法与用法】将母鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；再将洗净切片的当归、党参放入鸡腹内，置砂锅中，加入葱、姜、料酒，掺入适量清水，武火煮沸后，改用文火炖至鸡肉熟透即成。可根据具体情况食肉喝汤。
【功效】补血益气，健胃温中。
【应用】适用于血虚气弱而面色萎黄、头晕、心悸、肢体倦乏等。【使用注意】外邪未净及热性病患者不宜食用。

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