肉汁满满的牛肉酥饼，吃饱不想家！

全国各地都有的美味肉饼

这种接地气的美食

吃多少年也吃不够

调的肉馅儿一定要液体多一点、肉要湿一点

不行就再加个生鸡蛋搅和搅和

煎出来的酥饼里面肉汁满满、喷香流油

香到不能自已～

牛肉饼这么治愈的中华美食

多吃几口，家都不想了～

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牛肉酥饼

配料

面饼：面粉160g 热水85g

内馅：牛肉馅 200g 、洋葱 半颗、干黄酱 20g、姜末

五香粉 生抽 料酒 盐 黑胡椒 糖 香油

做法

1.面粉中加入热水揉成面团后醒发20分钟

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2.牛肉馅中加入洋葱丁、姜末、干黄酱、生抽、

五香粉、盐、糖、黑胡椒粉、香油搅拌上劲

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3、醒发好的面团擀成薄饼

刷一层油、撒黑胡椒碎后卷起分成三份

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4、揉成面团后再次擀成薄饼

包入肉馅，捏褶封口倒扣在案板上，轻轻压扁

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5、平底锅热油，放入肉饼小火煎至底面金黄后翻面

再次煎至底面金黄后加入200ml清水大火烧开

转小火盖盖煮至收汁后取出

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6、刚出锅的牛肉酥饼饼皮酥脆，肉馅多汁～

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