胡萝卜是一种可生吃，可熟食的蔬菜；胡萝卜是咱们平常生活里最常食用、最常见的蔬菜之一。因为独特的口感和营养价值，受到广大食客的亲耐。胡萝卜的好处很多，大家都知道的一个好吃是补肝明目。其实胡萝卜还有促进人体的生长发育、保护心脏等好处。而且胡萝卜的价格很便宜，好吃又不贵。胡萝卜常年都有卖，随吃随买，很方便。那么怎么把胡萝卜做的好吃呢？美食推荐两道美味的家常菜《胡萝卜木耳炒鸡蛋》、《胡萝卜烧排骨》。

《胡萝卜木耳炒鸡蛋》

准备食材：1根新鲜的胡萝卜，一小把木耳，2个新鲜的鸡蛋，一小把葱。

调味料：少量的精盐，适量的植物油。

做法：

1、先把鸡蛋打入碗里，加点盐搅拌均匀。把胡萝卜刮一下，两头切掉，洗净切成片。把木耳放入水中泡发，洗净。把小葱洗净切末。
2、起锅预热，放入适量的植物油，烧热，先把蛋液下锅炒定型，出锅备用，留下底油。
3、然后放入胡萝卜片继续翻炒，炒断生之后，把木耳放入锅里翻炒，加入适量的盐分炒匀。
4、最后把炒定型的鸡蛋块放入锅里，迅速翻炒均匀，试试盐味，出锅装盘。

非常简单而又美味的家常菜《胡萝卜木耳炒鸡蛋》就做好了，毫无难度，看看就明白了。这是一道非常简单的家常菜，简单而有营养，美味好吃下饭。咱们再来看看《胡萝卜烧排骨》吧。

《胡萝卜烧排骨》

准备食材：几根新鲜的胡萝卜、2根比较长一点的排骨、几根葱、大蒜适量、一块老姜。

调味料：一勺酱油、适量的料酒、适量的植物油、一勺豆瓣酱、少量的盐、一小勺白糖、适量的味精。

做法：

1、咱们先把把老姜洗净切成片、大蒜把皮剥掉、葱洗净切末。
2、接着，咱们把排骨放入冷水锅里，加点料酒、放上几片老姜，点火煮沸，煮出浮沫之后，把排骨捞出来备用。
3、起锅，预热，下适量的植物油，放入排骨煸炒一会，排骨煸出一点焦黄色的时候，咱们再放入豆瓣酱、酱油、一点糖一起翻炒。
4、然后加入适量的开水，煮20分钟，趁着煮排骨的时候，把胡萝卜切滚刀块，然后时间到了就放入锅里，煮一会儿。
5、把胡萝卜煮断生，煮的软软的，就用大火把锅里的汤汁收掉，再加入适量的盐和味精，调整一下盐味，出锅装盘。

这道美味的《胡萝卜烧排骨》就做好了。喜欢的朋友还适量的添加一些辣椒在里面，提升口味。

两道美味胡萝卜美食，您学会了吗？您喜欢怎么做胡萝卜吃呢？欢迎评论区留言。

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