【配菜】豆腐不要油煎了，教你更好吃的做法，细嫩又营养，一上桌就被抢光了

今天的美食来源于“钰儿美食”

食材：鸭血500克、豆腐500克、葱2棵、辣椒2个、生姜少许、蒜头3粒、香菜2棵、盐1勺、胡椒粉少许

1.准备好鸭血、豆腐、葱、香菜等食材

2.豆腐切成大块

3.鸭血切成大块，辣椒和蒜头分别切碎，葱切成小颗粒备用

4.炒锅烧热，倒入食用油摇匀润锅，然后放入姜丝、蒜末、辣椒煸炒十几秒

5.再倒入豆腐块

6.将豆腐煎2分钟后，倒入一碗开水和鸭血、盐、鸡精，再将锅拿起来晃一晃，盖上锅盖焖3分钟左右

7.中途加入胡椒粉、生抽

8.快出锅的时候，撒入葱花和香菜即可