▲指导专家：杨志敏 广东省中医院副院长、教授、知名养生专家
材料：鲜银耳一朵，鲜百合150g，无花果一个。
制 法：银耳撕成小块。百合洗净。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，煮40分钟即可。
杨志敏教授点评：
银耳性平味甘淡，具有补肾润肠，补气和血，美容嫩肤等功效。现代营养学研究表示，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，对于祛除脸部黄褐斑、雀斑有一定功效。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，煮食时无需再添加糖调味。整个膳食滋润补虚，养颜润肤，特别适合秋天皮肤干燥，或者爱美之人保健食用。
禁忌：体质虚寒人群少食。■
【来源：广东省中医院】
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