煮鸡胸肉很容易吃腻,但是这么完美的蛋白质来源怎能轻易放弃?今天 Keep 君要给大家推荐一道在家就能做的高蛋白、南美风情大餐——菠萝香烤鸡扒!
鸡胸肉搭配迷人的菠萝,并保留食物了的原汁原味,呈现在眼前绝对是不一样的感受,还等什么?不想赶紧试试么?
鸡胸肉 | 250克 | 一块 |
菠萝 | 100克 | 适量 |
盐 | 4克 | 少许 |
黑胡椒 | 4克 | 少许 |
花椒粉 | 4克 | 少许 |
菠萝汁 | 8克 | 少许 |
热量 | 101.5大卡 |
水 | 75.3g |
蛋白质 | 15.62g |
脂类 | 1.98g |
碳水化合物 | 5.1g |
纤维素 | 1.03g |
钠 | 450.68mg |
维生素C | 13.14mg |
维生素D | 0.0ug |
不饱和脂肪酸 | 0.89g |
胆固醇 | 49.32mg |
1.准备食材。
2.将鸡胸肉洗净,上表面切十字花刀。
3.两面抹少许盐,静置10分钟。
4.准备菠萝碎。
5.将黑胡椒、花椒粉、混合香料撒在鸡胸两侧,按摩一分钟。
6.将菠萝碎铺在盒子中间,鸡胸铺上,再撒入一层菠萝碎,放入冰箱腌制半小时。
7.将腌制的菠萝碎放入烤盘中,再放上鸡胸肉,烤箱200度预热5分钟,200度烤制20分钟,成品装盘。
1.鸡胸的十字花刀切得相对深一些,易入味,但不要切断哦。
2.最好有一些菠萝汁,这样就可以将菠萝的味道进入其中,腌制时间尽量长一些。
3.选择的调料较少,是为了保留菠萝香的口感。
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