【疾病诊疗】高血压患者须知，降血压从饮食开始，遵循“二多三少”的饮食原则

一、遵循“二多三少”的饮食原则

（1）二多——多蔬果，多粗粮

高血压患者应该多吃点蔬果。蔬果中含有的营养元素对于控制血压、保持身体健康有很大的帮助。

水果中的镁不仅能预防高血压病的发生，还能治疗高血压病。蔬菜中含钠盐极少，含钾盐较多，钾可起到一定的降压作用，因此多吃蔬菜还有降低血压的作用。

粗粮中含有的膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血液中的胆固醇水平，有效地预防冠心病和结石症的发生。

（2）三少——少盐、少油、少加工

盐是导致高血压的重要“元凶”，实验证明，对于早期的或轻型的高血压患者，单纯限制食盐的摄入就有可能使血压恢复正常。对于中、高度高血压患者来说，限制食盐的摄入量，不仅可提高降压药物的疗效，而且可使用药剂量减少。

动物油中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，会使人体器官加速衰老，促使血管硬化，进而引起冠心病、脑中风等。

对于常见的一些加工食品，大多含钠较高，高血压患者常吃这些加工食品，不利于血压的控制。

二、饮食关键：限钠低盐

（1）每日食盐摄入要适量

（2）食用低盐低钠食品

高血压患者饮食要清淡，要控制食盐的用量。

三、优质蛋白质、低脂肪饮食记心上

（1）每日应摄入适量的蛋白质与脂肪

（2）选择合适的植物油

（3）每日应摄入适量的钾与钙

四、让食物一“钙”不漏

牛奶是补钙的好选择，每日早晚饮用牛奶，对身体非常有益。

五、清晨起床，饮水保健康

六、不良饮食习惯要警惕

（1）喜爱味道重的食物

在煮食物时，不可加入白糖，因为白糖有抵消食盐咸味的功能，为此，势必要加入更多量的盐才能保持原有的口味，容易导致摄入盐过多。

（2）常在餐厅就餐

大多数餐馆的食物味道要比家里的更浓郁，这是调料放得多的原因，常在餐厅吃饭，无法控制盐分的摄入量，对高血压的控制不到。

（3）将菜汤汁全部喝完

（4）常吃加工食品及快餐食品

（5）习惯在食用油前加酱油、豆瓣酱等

（6）常常饮食过量