品茶的章回在《红楼梦》中不少，比起其他作品，茶在《红楼梦》中所扮演的角色绝非仅是饮品。
一壶香茶拟作“茶礼”，让林黛玉留在贾府，而林黛玉香消玉殒，又留下了两瓶茶叶，令贾母顿感时日无多。
为何贾母会有如此反应，在书中作者并没有告诉我们，但《红楼梦》笔触细致，深读之后，方知道深意，也令人感叹：千古兴亡，都在茶中。
林黛玉和茶的故事，还要从她初进贾府说起。
此时的贾府是勋爵豪门，家里藏着不少由西域番邦才有的稀罕物件，暹罗茶便是其中之一。这种自暹罗国（即古泰国）进贡而来茶叶众人品之都觉得“不大甚好”，只有林黛玉觉得“吃得挺好”。
有一次贾宝玉被烛火烫伤，黛玉去探望他，恰巧王熙凤也在房中，便问起送她的暹罗茶如何，还打趣到：“你既然吃了我家的茶，怎么还不嫁给我家作媳妇？”，让黛玉顿时羞红了脸。
凤姐这番话可不是毫无来头。自唐代开始，便有“婚嫁茶礼”一说，男方送茶给女方意为“下聘”，而女方若吃了茶，便是“受聘”了。
黛玉真的喜欢喝暹罗茶吗？以我来看是未必的。本身林黛玉进贾府时就抱病在身，书中几处都写到医师叮嘱林黛玉要不饮茶、少饮茶，才能“惜福养身”，这样才能静修肝脾，恢复身体。
但林黛玉为何要说自己喜欢暹罗茶？实则也是因为此“茶礼”的原因。
黛玉和宝玉情投意合，自己的如意郎君府上给自己送上“茶礼”，又怎么能说不喜欢呢？看似是在说喜欢那两瓶暹罗茶，实则是在诉说自己对宝玉的爱恋。
王熙凤的笑话正说到了少女心头，也让林黛玉懂得宝玉乃至贾府上下对她的态度。这两瓶送给她的暹罗茶恰似代表着那时甜蜜的宝黛爱情：清甜又单纯。
但林黛玉的命运终没有尽善尽美，各种世事的无奈让宝黛二人渐行渐远。大观园中后来的薛宝钗更得贾母、贾府上下长辈的欢欣，再加之黛玉病怏怏的身子，更令她不及宝钗。
此时的林黛玉在贾府众人眼中，正如他们一开始对暹罗茶的态度：不好喝、没滋味、太清淡，她与贵为“聘礼”的这两瓶茶叶孤守潇湘馆，最终泪尽而亡。
此时的贾母前往潇湘院，看到了林黛玉留下的、未曾喝过的这两瓶暹罗茶，才知道黛玉对贾宝玉的爱情之深。
这么多年过去，这两瓶茶都陪伴在她身边，作为一种精神的寄托，可想而知林黛玉是以一种什么样的态度对待这份“聘礼”的。
又想起在林黛玉初进贾府时，她格外喜欢这个才貌双全的小女儿，对她是宠爱有加，更是言：你就住在那碧纱橱中，陪着老祖宗吧。
但在薛宝钗进贾府之后，自己对黛玉几乎是不闻不问，一改之前捧在手心的态度。毕竟出生名门、身体健康、八面玲珑的宝钗更适合作为自己的孙媳妇，所以也是避过思虑林黛玉的问题，默许了宝玉和宝钗的婚事。
或许正是因为这场贾母默许的婚事，才令林黛玉心伤神伤，病情加重最后抱悲归天。内心的愧疚让贾母悲从中来、黯然泪下。但话说至此，这两瓶茶叶又怎么会令她顿感命不久矣，为何贾母会有如此感叹呢？
与贾母一同赶往潇湘馆的王熙凤为她介绍林黛玉留下的那两瓶茶叶，正是当时贾府上下大家都不喜欢的暹罗茶，虽然是西域番邦的稀罕物件，但是在那时的家大业大的贾府也不值一提。
贾母看到那茶叶，突然想到这贾府上下现在如何寻得到这种“贡茶”，朝廷的恩赐已经很久没有幸蒙到贾府了，在当时的时代中，失了势的名门下场如何贾母再清楚不过。
贾府命运衰微，身为整个大家族的领头之人，贾母的命运更是与贾府紧密相牵。
或许林黛玉的消殒是在贾母的意料之中，甚至她可能很快就会消解自己的内疚之情，但是突然纷至沓来的不安预感，那份在封建社会中难以摆脱的危亡，才会让她感叹命不久矣，大势已去。
而后发生的事情也不断印证了她此时的预感，贾府难掩颓势，一步一步败落，直到被抄家，贾母也魂归天际，这一切正是从林黛玉所留下的那两瓶暹罗茶中洞悉出来。
《红楼梦》表面是写贾宝玉、林黛玉的悲剧爱恋故事，但其实是在写名门贾府的衰败历史，在写整个时代中的人物、家族悲剧。
这两瓶暹罗茶伴随着林黛玉初进贾府，又成为林黛玉的遗物，既是林黛玉那爱情悲剧的象征之物，又是贾府衰败的显彰之影。
分析到这里，实际上曹雪芹用暹罗茶作为一种线索已经令人啧啧称奇了，但为什么作者非要写这暹罗茶？在小说外，他想用这两瓶茶叶所表达的绝非仅此而已。
暹罗国自大明国正式成为我国的藩属国，在清朝时，两国贸易往来非常频繁，并且每三年暹罗国就会入朝进贡，携其国家的名贵布匹、香料还有这茶叶。
曹雪芹的曾祖父曾在内务府做过专门管理宫内茶叶使用的“茶官”，通过这层关系，他接触到了令当时国内稀罕的暹罗茶，而这也是曹家曾像贾府一样，光辉荣耀、高贵名门的象征。
作者用这两瓶茶叶，同样也是郑重的怀念当时无上风光的曹家，也是悔恨曹家最终衰落衰败、各自纷飞的结局。
这平平无奇的两瓶茶叶，正是封建社会中多少名门望族所渴望的——恩与宠。
以小来看，是贾宝玉对林黛玉的爱恋，儿女情长难以言说；以大来看，是朝廷对贾府、朝廷对曹家的恩宠，世间沧桑难以言表。
当真是世间多少事，都在这小小的两瓶暹罗茶中。
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