自制咖喱牛肉干的做法,自制咖喱牛肉干怎么做好吃,自制咖喱牛肉干的家常做法

食材

• 主料

• 牛肉

  700g

• 咖喱粉

  2大勺
• 辅料

• 生姜

  5g

• 盐

  3/4小勺

• 白糖

  1大勺

• 胡椒粉

  1/4小勺

• 味精

  1/4小勺

• 生抽

  1大勺

• 孜然粉

  1小勺

• 五香粉

  1小勺

• 植物油

  2小勺
•  

步骤

1.牛肉洗净切成大块。

2.把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片。

3.加入1汤匙黄酒。

4.大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。

5.捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条

6.把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。

7.再放入生抽。

8.然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。

9.开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。

10.加入咖喱粉搅拌均匀。

11.把牛肉条盛入盘中。